在生活中长期吃烫食，是有一定几率诱发癌症的。短期吃些烫食，通常就会灼伤口腔、食管和胃粘膜，会造成口腔，食管和胃黏膜的损伤。一旦长期吃烫食，会造成食管和胃的溃疡，甚至出血问题，胃粘膜就会出现脱落，更新，进而出现一个分裂增殖，在这个增殖的过程中，就有可能会出现一些基因突变，这些增加这种癌症的可能。一定要做到一个健康饮食，养成一个良好饮食习惯，避免长期吃过烫食物。

胃溃疡的患者不治疗是很难恢复的，并且还有可能会并发上消化道出血，溃疡穿孔，幽门梗阻癌变等并发症，因此针对胃溃疡的患者需要早期就医进行治疗。胃溃疡是消化道溃疡的一种类型，主要发生在胃内壁的溃疡，临床表现较多，主要会表现出胃部疼痛，食欲不振，体重减轻等临床表现。可以通过服用抑酸护胃的药物对症治疗改善症状，如果合并有幽门螺旋杆菌的患者，积极的抗幽门螺旋杆菌治疗是很重要的一部分，只有彻底杀死幽门螺旋杆菌才能够彻底的治愈胃溃疡。在平时的日常生活中要注意避免生冷刺激性的食物，禁止饮酒，浓茶，咖啡，以及大量饮用碳酸饮料。

溃疡形成首先是由于侵害的作用加强，就是说无论饮食也好，还是幽门螺旋杆菌感染，胃酸度过酸，分泌胃酸过多也好，就是侵害因素，另外，胃黏膜保护机制，胃黏膜都有自保护修复机制，机制下降，也会出现胃溃疡情况。胃溃疡在临床工作当中是非常常见良性疾病之一，良性疾病但是并不意味疾病不严重，其实会有很多并发症出现。如果溃疡病变腐蚀到胃里血管，就会造成血管出血，那血液就从胃里丢失。如果小量丢失，可能察觉不到，如果大量丢失，患者有时候就会要命，血都从胃里跑走，就会对生命产生威胁。除出血以外还有穿孔，穿孔就是胃黏膜已经被病变穿破，胃内食物和气体都跑到腹腔。

胃溃疡要注意从健康科学饮食、远离诱发胃溃疡因素、维持治疗以及定期复查几个方面做好预防工作。一、注意健康和科学饮食。饮食是预防胃溃疡复发重要环节。患者饮食上注意加强营养。选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富食物，如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品，新鲜蔬菜和水果等。这些食物可增强机体抵抗力，有助于修复受损组织和促进溃疡愈合。另外，可适当选择有保护胃黏膜作用的保健品，如沙棘果油等。避免吃油煎、油炸食物以及含粗纤维较多芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。以上食物不易消化，可引起胃酸大量分泌，加重胃负担；二、减少诱发胃溃疡因素。戒烟、不饮烈性酒，加强自我保健，注意生活饮食规律。同时，尽可能少服用对胃黏膜有损伤药物，如非甾体类抗炎药物、阿司匹林、吲哚美辛等；三、维持治疗。对溃疡病复发次数多、溃疡愈合慢、曾出现并发症，如上消化道出血、溃疡穿孔、幽门梗阻等，坚持维持治疗12到18个月；四、定期复查。维持治疗同时或停药后不久即出现溃疡病复发者，应及时去医院复诊，了解是否又有幽门螺杆菌感染，或伴有其他疾病，以免耽误诊断和正确治疗。

胃溃疡通常表现为剑突下或上腹部疼痛、反酸、嗳气、恶心、呕吐等症状，建议首先选择消化内科就诊，进行常规检查，在无明显禁忌的情况下，普通人群均可进行胃镜检查。胃溃疡反复的形成，多数是由于饮食不规律或者抽烟、喝酒、压力比较大、经常劳累、失眠、多虑、焦虑以及幽门螺旋杆菌感染等多因素的结果。胃溃疡并不是单发了一种因素，多数是由于反复的各种原因刺激最后导致的溃疡。有的溃疡可表现出上腹部疼痛，伴有餐后明显，而且肩背部有明显的放射痛。如果反复的溃疡不见缓解成为顽固性溃疡，可伴有便血或者呕血，甚至出现幽门梗阻，严重者可以发生消化道穿孔，甚至恶变的情况。所以，胃溃疡需要就诊消化内科，完善胃镜的检查，必要的时候完善组织学病理检查，以明确溃疡的性质。