在日常生活中，多饮水可能有助于肥胖、高脂血症和脂肪肝的防治。适合脂肪肝的茶有：1.红茶多酚能预防高脂饮食引起的甘油三酯水平升高和脂肪在体内的聚集，并富含各种维生素、茶色素、矿物质、活性物质等，有助于暖胃、降脂。2.乌龙茶含有促进消化酶的生成和分解脂肪的成分，可以降低血液中胆固醇的含量，促进脂肪的代谢。3.绿茶中的多酚类物质可降低血胆固醇水平，增加肝组织中肝脂酶的活性，对脂肪肝有一定的防治作用。

脂肪肝预防要注意低脂、低糖、低热量进食，同时适当增加运动量，注意戒酒，适当调节对肝脏有害的药物。一、脂肪肝最好预防，是对生活饮食习惯管理。脂肪肝基本上和肥胖相关，饮食上要注意低脂、低糖，远离高热量食物；二、现代人运动相对比较偏少，尤其是很多坐办公室人群活动非常少，非常容易导致脂肪在腰腹部沉积，不利于脂肪肝恢复，甚至有的年纪很轻，啤酒肚非常明显，之后很容易发展成脂肪肝性肝炎；三、和酒精相关，这部分预防主要是戒酒；四、部分脂肪肝和药物有关系，如精神科用药，可能会导致肝脏细胞脂肪代谢异常，导致脂肪肝。此时需要对肝功进行定期监测。若发生肝功异常，及时跟医生反映，看药物是不是需要做调整。

脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，是一种常见的肝脏病理改变，而非一种独立的疾病。正常情况下，肝脏中脂肪含量不超过5%，如果超过5%，医学上称为脂肪肝。脂肪量超过5%为轻度脂肪肝，超过10%为中度脂肪肝，超过25%为重度脂肪肝。脂肪肝根据病情严重程度又分为单纯性脂肪变、脂肪性肝炎、脂肪性肝硬化甚至肝癌。对于脂肪肝早期，患者一般没有临床症状，不会有腹痛以及后背的胀痛。但是，如果中重度的脂肪肝患者控制不良，肝脏内脂肪含量过多，肝脏体积增大，肝脏包膜被牵涉，会出现肝区隐痛。如果病情进展至脂肪性肝癌，也会出现肝区疼痛。因此脂肪肝患者应该积极改善生活方式，减少肝脏内脂肪沉积，避免病情加重。

酒精性脂肪肝由于患者长期或短期大量饮酒造成的，饮酒界定标准为男性每日饮酒量折合乙醇含量达到40克，或女性每日饮酒量折合乙醇含量达到20克，饮酒年限超过5年，或2周内饮酒每天饮酒量折合乙醇含量达到80克。酒精性脂肪肝是笼统的概念，包括单纯性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纤维化和酒精性肝硬化。酒精性脂肪肝患者具有AST/ALT>2，GGT升高、红细胞平均体积升高等特点。肝脏彩色超声往往提示前场回声增强、远场回声衰减，以及肝内管道结构显示不清楚等特征。而酒精性肝病病理检查改变主要是大泡性或大泡性为主伴小泡性的混合型肝细胞脂肪变性。还可以明确肝组织是否伴有炎症反应和纤维化。酒精性脂肪肝治疗的关键是戒酒。

脂肪肝分为酒精性脂肪肝与非酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝，首先要戒酒，非酒精性脂肪肝，要均衡饮食，适量运动，控制体重。如果出现肝功能异常，则需积极保肝治疗。对于茶叶的选择，尽量选择对脂肪肝有一定好处的茶，如绿茶、山楂茶、山楂泡水。山楂有一定降血脂的作用，对患者都是比较好的。另外现在有一种黑茶，黑茶据说对降血脂也有一定的好处，所以如果有饮茶习惯的患者，可以配合着喝这样的茶水，只能说对脂肪肝有一定的好处，但不能指望它来治愈脂肪肝。要消除脂肪肝，还得要从根本上去除病因，建议患者到正规医院就诊，在医生的指导下合理饮食，合理运动、适当用药。