急性肠胃炎恢复的时间跟他的病情的轻重以及他的病因密切相关。急性肠胃炎如果是细菌感染所引起来的，如果是轻度的急性肠胃炎，一边三天左右就能够逐渐恢复正常。但是如果是重度的感染，口服抗生素无效的情况下。有可能会延长时间五到七天才能逐步恢复。对病毒感染引起的急性肠胃炎，绝大多数给予注意饮食，口服补液盐，恢复起来一般也算到五天就可以了。但是对于既往有一些严重的疾病。比如说老年人或者糖尿病，甚至是肿瘤的患者合并严重的病毒感染，恢复的时间会久一些，甚至会需要七天以上。还有一些以急性肠胃炎，比如说腹泻、腹痛、发热为主要临床表现的。但是其实它是溃疡性结肠炎的一个早期的表现，这时候他的恢复就会比较长了。所以对于这种治疗并不见好，反复的出现腹泻大便带血的患者一定要及时的就诊，帮助我们明确诊断，以免延误病情。

一般来说，我们知道急性肠胃炎主要是分细菌和病毒感染两个方面。如果是细菌感染，比如大肠杆菌或者金黄色葡萄球菌或者痢疾杆菌，这个时候它感染，患者就可能会出现白细胞升高，然后如果是重症感染，可能会超过一万五甚至超过两万，它的白细胞就是高的。但是有一部分，比如轮状病毒或者诺瓦克病毒感染，这个时候可能患者他就不会出现一个白细胞升高，甚至还会出现一个白细胞轻度降低的情况。另外一类患者就是，患者免疫力特别低下，比如肿瘤晚期的患者，或者结合肝硬化的患者，即便它是细菌的感染，但是它本身就是，患者的免疫力特别低下，它的白细胞即便是有了细菌的刺激，它也不能被动员起来，这个时候即便是感染的情况之下，它的白细胞也可能是正常，甚至它是一个偏低的情况。

一般来说，急性的肠胃炎，我们可能持续的时间不会特别长，可能是七到十四天，不超过一个月我们都算是急性的。如果是那种刚开始给你诊断的急性肠胃炎，但是持续的时间比较长，都超过了一个月，仍然有那种恶心、呕吐、发烧、腹泻，甚至脓血便这些情况，这个时候我们就得高度怀疑这个急性肠胃炎的诊断对不对，会不会是在急性肠胃炎的初步诊断之下掩盖了一些比较严重的疾病，比如我们溃疡性结肠炎刚开始也有可能就是一个单纯的腹痛腹泻，然后大便次数增多，但是它可能持续时间就比较长；还有消化性溃疡，它也有可能是出现恶心呕吐，但是不经过一个正规的治疗，它很难是自行痊愈的。

急性胃肠炎是生活中比较常见的疾病，这个时候患者通常免疫力比较低，如果是年轻人，通常是因为熬夜休息不好，或者是淋雨、喝酒这样一个免疫力低下的前提，又加之患者进食不洁，有的进食生冷的，比如说一些冰淇淋或者是烧烤或者是不容易消化的食物，有的患者是因为喝酒后又进食了不洁净的饮食，或者是从冰箱里拿出来的不新鲜的被细菌污染的食物，饮食以后会出现急性胃肠炎的情况。患者会上吐下泻、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，大便要么就是黄色水样大便，要么就是黏液脓血样大便，而且大便的次数很多，有的患者还伴随有发烧，这个就是临床上常见的急性胃肠炎的情况。肯定是及时就医。在临床工作当中，医生会给患者开一些化验的检查，化验血和大便来明确患者究竟是单纯的饮食造成的急性胃肠炎，还是饮食当中有一些细菌的感染，或者是病毒的感染，造成了急性胃肠炎。

急性肠胃炎严重吗这个问题要从两方面说，急性肠胃炎有严重的也有轻的，实际上很多疾病都有重有轻。对于轻型的急性肠胃炎，典型的临床症状表现为腹泻恶心，呕吐及腹痛。症状和严重程度主要取决于微生物感染的量，最常见的症状是腹泻，和呕吐。剧烈的呕吐和腹泻可以很快的导致脱水，因此补充水分和电解质对于疾病的缓解非常重要。一般不会导致严重的后果。疾病常呈自愈性，不用过分担心。经过饮食的控制，然后经过适当的药物的辅助，很快就容易好，但是如果你大便次数达到数十次，大量水样便伴随恶心、呕吐，就需积极的补充电解质，如果发生低血钾，造成恶性心律失常就比较危险了。所以急性肠胃炎需要早期治疗，在这种情况下如果症状很重还是最好是咨询专业医生。