吃大蒜预防胃癌基本上是不能的，大蒜在吃的众多食物当中有它的一个特殊性，就是大蒜素能够有一定的杀菌作用，所以有时候被当做一个神物来使用。的确，大蒜有一定的杀菌作用，比如到某些地方，餐饮不是那么卫生，又没有别的办法的情况下，大蒜在饮食卫生方面，能够起到一定的作用，但是不能完全靠大蒜就防止各种百病，所以大蒜并不是能够预防胃癌。当然，如果少量进食大蒜，使得胃肠道细菌，尤其有害细菌的减少，可能在一定程度上有可能会减少胃癌的发生。但是大蒜和预防胃癌之间没有直接相关性，大家也不用把大蒜进行神化。实际上很多老百姓经常问，吃什么东西能预防肿瘤？第一、那么多肿瘤，怎么能够通过某一种食物去预防全身性肿瘤的发生。不知道自己有可能得了一种肿瘤。所以希望大家健康的饮食，比较均衡的饮食，提高免疫力。另外避免暴饮暴食，尽可能减少疾病的发生。

胃酸反流一般不会引起胃癌。胃酸反流主要是由于食管下段括约肌功能紊乱以致胃或者是十二指肠内容物反流至食管而引起的病症，胃食管反流如果不及时的治疗会进一步并发食管狭窄、Barrett食管等疾病，而Barrett食管是食管癌的癌前病变，不及时治疗有可能转变成食管癌。而胃癌的癌前病变主要包括慢性萎缩性胃炎、肠上皮化生等等疾病，所以，胃酸反流一般不会引起胃癌，但是仍然引起重视积极进行治疗，防止出现相应的并发症。另外，要保持良好的饮食习惯，尽量饭后多走动，避免弯腰、卧位等诱发胃酸反流体位。

胃癌的预防要整体的考虑，有遗传倾向的直系亲属要定期查体、密切关注。大多数胃癌是由于癌前病变造成，比如HP阳性、慢性萎缩性胃炎、胃息肉等疾病，要积极地加强癌前病变治疗。产生胃癌的常见因素主要是由于不正确的饮食造成，包括吃烫食损伤了胃的黏膜，喝酒、烈度酒也能够损伤胃黏膜，还有烧烤类食物，发霉类食物这些都能够损伤胃黏膜产生胃癌的可能性。胃癌的产生总体来说，一个是先天的是遗传因素，另外一个是后天的不当的生活饮食习惯，以及熬夜、生活压力过大、长时间的胃肠功能消化不良，这类的疾病都可能产生胃癌，所以要根据原因，如果有家族因素要定期的复查、密切地关注；如果有不良的饮食习惯，要避免消除不良的饮食习惯，少吃烫食，食物进食时要温和，少吃辛辣刺激、发霉、烧烤、腌制的包括咸菜，腌很多年的老咸菜，实际上也不是非常健康食物可以偶尔改善一点口味，但大量的吃咸菜对胃的癌症会引起高发，所以要多吃新鲜的蔬菜、新鲜的粮食，保持胃肠道的通畅、保持心情愉快、不要过多的压力、熬夜、劳累这都有助于胃癌的有效因素。

胃癌并没有特殊的明显症状。但临床实践表明早期出现一些症状，我们需要怀疑是否为胃癌。一是是局部的疼痛，第二种症状是胃部或上腹部的不适感觉，第三种情况是病人可能有消瘦、乏力还有贫血，出现这些症状要赶快到医院去就诊做详细检查。

胃癌患者化疗后要注意饮食搭配合理、改正不良嗜好、重视营养支持、不吃高盐、腌制、烧烤食物，不要带着不良情绪吃饭。平时应以新鲜的瓜果蔬菜，粗粮为主食，多吃大蒜和洋葱等食物，肉类少吃，做到饮食搭配合理，吸烟饮酒等不良的嗜好要改变，中晚期胃癌的患者，要重视营养支持，比如可以用肠内营养。