如果你只会一味的降低热量，进行单一的苹果、蔬菜，这样的减脂餐是失败的。科学的减脂餐，不但均衡营养，控制热量范围，还能让饮食多样化，烹饪出低热量又美味菜肴。如何定制一份科学的减脂餐？有几个原则需要遵守。

一、热量摄入范围

每天的热量摄入不能高于身体总代谢，需要让身体产生足够的热量差距。但是，过度降低热量容易导致身体营养不良，饥饿感强烈。每天只摄入少量食物的行为，不容易坚持下来，还会导致肠胃疾病，肌肉分解，身体代谢下降，让你变易胖体质。平时要摄入足够的热量保证身体的需要。

二、碳水、蛋白摄入量

减肥期间，除了补充各种高纤维蔬果外，还需要补充适量的碳水主食、蛋白食物，保证身体有足够的动力进行运转代谢。

三、细嚼慢咽

养成好的吃饭习惯，你需要放慢吃饭速度，比起吃饭过快的人，放慢吃饭速度可以降低你的饭量。饭前可以先喝一杯水，先吃蔬菜后吃主食，有助于肠胃蠕动，提高胃动力。