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绿豆汤怎么煮最解毒下火消炎祛湿?绿豆汤如何煮最解毒下火消炎祛湿

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炎热的夏天吃一碗下火解暑的绿豆汤会很硬效果,但是绿豆汤也有很多做法,那绿豆汤怎么煮最解毒下火消炎祛湿?

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王强
王强 山东省立医院 副主任医师
绿豆汤怎么煮最解毒下火消炎祛湿,主要通过控制煮绿豆汤的时间来获得不同的功效,具体如下:1、下火:不要煮太长时间如果需要煮绿豆汤煮好后有下火的功效,就要在煮绿豆汤的时候不要煮太长时间,因为绿豆的下火功效主要集中在绿豆皮中,绿豆皮中溶出的多酚类物质有很好的清热解毒的功效。2、解毒消炎祛湿:把绿豆煮烂而如果想要绿豆汤有解毒、消炎、祛湿的功效,就要将延长绿豆汤的煮制时间,直到绿豆被全煮烂,因为具体解毒、消炎、祛湿的功效成分主要存在于绿豆中,只要完全煮烂后,生理活性物质才会溶入水中。

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