空腹吃花生可以让营养吸收更为全面，因此空腹吃花生能有效增强记忆力、预防脱发、促进骨骼发育和延缓衰老。中老年人和青少年都很适合多吃花生，吃花生还能够增强免疫力。

花生是很常见的一种坚果类食物，不仅可以直接吃，还能和其他食物做成养生汤，比如花生猪脚汤。空腹吃花生有较多的养生作用，但大多数人都不是很了解，空腹吃花生有什么好处呢？
　　1、增强记忆力
　　花生含有氨基酸、微量元素及维生素，这些营养元素能够直接促进神经发育，青少年多吃一些花生，可以让智力提高，也能增强记忆力。中老年人坚持每天吃花生，能够预防老年痴呆。空腹吃花生这些营养更容易被身体吸收，建议在每天早晨饭前的时候吃花生，这样效果更好。
　　2、预防脱发
　　花生还有补肾益气的功效，因此能够有效预防脱发。而且花生里面还含有亚油酸以及植物油脂，这些物质可使毛囊变得更加健康，也能预防头发分叉。发质不好的人建议多空腹吃花生，坚持一到两周就可以发现发质明显改善。
　　3、促进骨骼发育
　　青少年吃花生也能促进骨骼发育，因为花生富含丰富的钙元素以及维生素D。中老年人吃花生可以预防骨质疏松或者是骨折。中老年女性最好多吃一些花生，因为花生也能够调节身体内分泌。
　　4、延缓衰老
　　空腹吃花生有利于身体毒素排出，并且还可以预防毒素堆积。花生里还富含赖氨酸和维生素E，这些物质能够延缓衰老，可起到美容养颜的作用。过了25岁建议坚持每天空腹吃花生，这样也能增强体质。