肺部手术之后，在可以吃食物的时候，可以多吃一些含蛋白质含量高的食物，可以增强患者的体质，加快病情的恢复。但是手术之后的患者，还应该遵从以下的饮食原则：当患者刚做完肺部手术之后，因为胃肠道的功能受到影响，所以前一到两天的时候，患者应该吃比较容易消化且易吸收的食物，比如各种谷物熬成的粥、藕粉、面条以及各种新鲜蔬菜等。这些都是富含膳食纤维的食物，患者在吃了富含膳食纤维的食物之后，就可以促进患者胃肠道功能的恢复。只有胃肠道的功能恢复好了之后，患者的身体素质才会越来越强。当患者的体质增强之后，患者就可以在术后3天左右的时间，开始补充富含高蛋白质、高能量、高热量的食物，比如瘦肉、鱼肉、虾肉、羊肉以及各种豆制品，同时搭配各种新鲜的水果和蔬菜，就可以很好地帮助患者增强体质，促进患者的伤口愈合。手术之后不仅要从饮食上来改善，还需要患者尽量的早点下地，尽量的做一些功能性锻炼。同时患者的心情也很重要，一定要保证愉快的心情，保证充足的睡眠，避免过度的劳累。只有饮食、运动、心情三方面全面的调整，才能够加速患者的术后的恢复。缺一方面的治疗，往往会导致患者的恢复减慢，甚至会导致一些并发症的发生，所以在肺部手术之后，护理工作是非常重要的。

补中益气、缓中化食、健脾开胃。传统我们认为黑糖有补中益气、缓中化食、健脾开胃作用，它经常会用到我们一些食疗的方子当中，或者说平常大家觉着不温暖、手脚冰凉会喝一些红糖水，确实很有传统。从营养师角度来说，其实黑糖也算是蔗糖中一种，它跟冰糖、白糖都算一类，营养成分也不是特别突出，它是没有经过精加工的糖类。我们说在喝红糖水的时候，或者说我有传统或者习惯，我建议您不要把喝红糖水当成一个常规，偶尔喝也要注意一个量，我们每天食用糖用量是在20克左右，不要超过25克，在这一个量以下。如果多吃糖，对我们身体也会造成一定问题，所以吃糖还是要有个度。

孕妇完全可以饮用枸杞茶，但是不要过量。孕妇完全可以用枸杞泡茶，或者作为熬粥煮汤来用是安全的。但是不要过量，不要认为食物好，就要大量地来食用。每天六克、十克左右，不要太多。因为太多了是浪费。在中医的药物里，比如杞菊地黄，是给孕妇来服用的。在中医的保胎的药物里面是非常主要的药材。很多孕妇有子痫前期，用红枣或者枸杞泡茶饮或者是炖汤，取得了好的效果。另外味道是微微的甜，不苦涩，孕妇容易接受。孕妇完全可以饮用枸杞茶，但是不要过量。如果想作为长期服用的茶饮，要请中医给辨证身体。判断长期服用枸杞茶是不是适合就安全了。热心养生的中老年人会用枸杞来做食物的点缀。也做饮茶来喝，还会用来做汤来用。枸杞是非常好中药。可以作为食物，可以煮粥，可以泡茶，也可以放在嘴里咀嚼。

芽菜具有清热解毒的作用。芽菜的好处非常多，任何人都建议食用。传统的芽菜包括黄豆芽、绿豆芽。干黄豆和干绿豆中维C含量非常少，几乎可以忽略不计；但是把绿豆发成绿豆芽以后，维C含量是原来豆子的八倍，维C含量的提升使其具有清热解毒的作用；变为蔬菜以后，不但提高其水分，同时提高水溶性维生素的含量。在吃的过程中绿豆淀粉含量高，只适合煮粥；但是变成绿豆芽以后，可以用作炒菜，很多地区绿叶菜吃的不够丰富，在这样的环境下建议多吃芽菜；在不太好的环境中用芽菜临时替代一部分蔬菜是一个不错的选择。芽菜还含有丰富的矿物质，黄豆芽本身来源于黄豆，优质蛋白质含量比较高；变成豆芽以后，虽然比干豆的量少一些，但是优质的蛋白质和矿物质还同时存在。所以建议大家在吃黄豆和绿豆的同时，注意吃一些黄豆芽和绿豆芽。

老年人的营养需求和年轻人、成年人都有区别。老年人是指70岁以上的老年人，他们随着年龄的变化，咀嚼功能或者消化系统功能都会减弱；还有一些老年人经常吃药、有些基础病；铁、钙的吸收会变得非常不好，所以会与年轻人或者中年人有区别。给老年人的建议是：首先饭菜要香，饭菜要比较软烂，质量要比较好，温度要合适，吃的要比较均衡一点。有的老年人误以为吃肉会导致一系列的慢性病，这其实是错的，肉可以提供优质蛋白质，可以提供很多丰富的矿物质。建议老年人吃肉的时候坚持“吃的愉快，吃的健康”的原则，饮食要均衡合理，什么都可以吃，但是什么都不要超标。其实中国居民膳食宝塔对老年人同样有一个非常合理的推荐量，按照宝塔的推荐量吃，让自己吃的杂一点，吃的均衡一点。这样可以保证自己的身体在饮食方面不出问题。