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血糖值高的话能喝纯牛奶吗?

内分泌科编辑
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关键词: #血糖 #牛奶

纯牛奶的主要营养成分是蛋白质和脂肪,特别是高品质蛋白质的供应。纯牛奶中的乳糖含量比较少,所以纯牛奶对血糖的影响比较小,而糖尿病患者每天补充优质的蛋白质有利于血糖的稳定。因此,高血糖患者可适量饮用纯牛奶或脱脂牛奶。一般来说,糖尿病患者需要根据饮食来监测血糖,通常空腹血糖应控制在6.1摩尔/升以内,饭后2小时血糖应控制在7.8摩尔/升以内,效果最好。

一、血糖高能喝纯牛奶吗

高血糖患者能喝纯牛奶。纯牛奶中最丰富的碳水化合物是乳糖,有利于钙的吸收。同时,牛奶含有高质量的蛋白质,包括人体所需的所有氨基酸。牛奶中蛋白质和热量的比例非常合理,可以保证饮用者不消耗纯热量。此外,磷、钾、镁的搭配也很合理。牛奶中含有低熔点的脂肪和小颗粒,容易被人体消化吸收。糖尿病人可以喝纯牛奶,既不影响血糖,又能补充营养和微量元素。

二、纯牛奶的营养价值

1、纯牛奶富含蛋白质,主要有芝士蛋白、白蛋白、球蛋白、牛奶蛋白等。在20多种氨基酸中,人体需要的氨基酸有8种,消化率高达98%。

2、纯牛奶中的乳脂质量好,含有大量的溶脂维生素,消化率达到95%以上。牛奶中的乳糖是半乳糖和乳糖,也是最容易消化吸收的糖。

3、矿物质和微量元素丰富易溶,各种矿物质特别适合钙和磷的含量比例,易消化吸收。

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