脊髓损伤的病人在饮食上要注意以下几个方面。首先这类病人在饮食上不要吃热量过高的食物，比如肥肉，油炸食品以及脸和蛋糕等。其实这类病人在饮食上也要以清淡为主，不要吃过于辛辣以及刺激性比较强的食物，避免对脊髓损伤的恢复造成影响。最后脊髓损伤的病人在饮食上还要多吃纤维素以及钙物质含量比较多的食物，不吃不容易消化的食物，避免患者出现便秘。另外脊髓损伤是一种能够致残的损伤性疾病，这种疾病形成的原因都是因为车祸或者跌倒以及运动创伤导致的，这类病人除了在饮食上要注意以外还要积极去医院进行治疗，同时做康复训练，有利于病情的恢复，降低对患者生活造成的影响。

脊髓损伤的病人首先要在床上学会翻身动作，避免长期一个姿势导致背部产生褥疮，对皮肤造成伤害同时对脊髓损伤的恢复造成影响，同时这类病人还需要积极进行被动活动锻炼，预防关节僵硬以及肌肉萎缩。其次，脊髓损伤的病人还需要进行做卫生动作提高腰部力量，在病人四肢基本正常或接近正常时进行双侧关节和膝关节着地锻炼练习病人的支撑能力。最后脊髓损伤的病人还需要练习坐位平衡训练，提高患者的生活自理能力，从而提高患者的生活质量。需要提醒的是，这类病人除了需要进行锻炼之外，在饮食上还需要多吃容易消化的食物，不吃过于油腻的食物，避免引起便秘。

脊髓损伤的症状较多，主要包括运动功能障碍、感觉功能障碍、呼吸功能障碍以及二便功能障碍。运动功能障碍，主要是指肢体肌肉力量的减弱或者是消失。感觉功能障碍可以分为深感觉、浅感觉以及本体感觉功能的减退或者是消失。呼吸功能障碍主要是指呼吸肌麻痹或无力，导致患者的排痰功能出现问题。二便功能障碍主要是指尿失禁或尿潴留、大便失禁或者是便秘等。另外患者还可能存在自主神经功能的紊乱、反射活动的异常、心理精神障碍等症状。后期还可能出现褥疮、二便失禁、泌尿系统感染、坠积性肺炎等一系列的并发症。

脊髓损伤是一种非常严重的疾病，并发症也非常多。一部分并发症主要出现在急性期，而另一部分并发症主要发生在脊髓损伤的中后期。在临床上，脊髓损伤后的几种常见的严重并发症，主要发生在长期卧床的患者，例如压疮，主要发生在骨骼凸起的部位，如骶尾部，足跟部等。同时由于长期卧床不下地活动也会出现一些感染，比如发生在肺部，可能会导致坠积性肺炎的发生；发生在泌尿系统会造成尿路感染；有的患者还会发生皮肤的感染。另外脊髓损伤的患者还有可能并发肌张力增高、骨质疏松、肌肉萎缩、跟腱挛缩等一系列问题。

脊髓损伤分为三大症状，感觉、运动和自主神经障碍。感觉障碍主要表现为原发性损伤部位以下的感觉发生异常，包括痛觉、温度觉，以及肢体综合性的感觉等发生障碍。运动障碍主要是损伤部位以下的运动功能发生障碍，包括肌力、肌张力、肌肉萎缩以及其它运动方面的损害等。自主神经功能障碍主要表现为自主控制性的障碍，也就是大小便、内分泌或者控制肠胃功能的神经发生障碍。脊髓损伤通常在刚开始时，可能会表现为脊髓休克状态。脊髓休克状态是当脊髓受到猛烈的创击或打击时，突发出现的一种脊髓振荡性的休克，经过一段时间后，脊髓的功能可能会恢复。除了脊髓休克状态外，可能还会表现出其主要功能障碍，比如心脏可能会发生一些障碍，泌尿系统也会发生一些功能的损害或障碍等。