脑梗塞以后有可能会导致脑萎缩的表现，对于这种情况首先要及时加强营养，需要多摄入优质蛋白，增加肉类的饮食，这样能够促进脑萎缩的部位及时生长恢复。可以服用一些改善脑细胞代谢的药物，促进局部萎缩组织内的血液循环，提供充足的营养。发生脑萎缩以后进行积极的锻炼也是必不可少的，要坚持进行相应的功能锻炼，如果长期坚持很可能会加快萎缩部位的愈合。对于脑梗塞引起脑萎缩要及时进行有效的治疗，并且要注意日常的预防，才能及时恢复正常。

脑梗塞患者在日常生活中需要特别忌口，需要避免吃辛辣刺激性的食物，也不要吃过冷过热的食物，更不要油腻油炸的食物。在饮食方面要多吃些清淡易消化的食物，要保持营养均衡，不要过于挑食偏食。脑梗塞属于神经系统方面的疾病，主要是由于颅内血管堵塞而引起的脑组织缺血缺氧，所以会引起患者出现脑组织水肿和颅内压增高，会严重影响到正常的功能，对患者的生活质量造成严重影响。脑梗塞会引起脑细胞功能受损或者细胞损坏，而脑细胞是不可再生的，所以患者要尽快的接受处理，不能延误病情。

得了脑梗死以后，饮食注意也是非常重要的。那么有这么几个原则，我们把握好就行。一是注意不要食用比较坚硬，不容易消化的东西。第二是注意不要过于油腻，或者太咸的东西。第三，是注意量，一次食用不要太多。总体来说，脑梗塞的护理是一个比较困难的护理，一般要看患者他的吞咽功能究竟怎么样。如果吞咽功能完好，基本上进食可以和常人相同。如果吞咽不好，就要考虑到进食的时候，会不会让患者容易发呛，以致误吸到气管里边，造成窒息。再一个如果患者实在吞咽有障碍的话，最好在医院下了胃管以后再接回家，各种食物通过胃管打入到胃腔，也能够保证患者的营养，而不会影响患者的进食。总体来说，除了上述情况以外，还要注意饮食的卫生性，少用一些生冷的没有经过很好消毒的食物，免得患者进食以后造成消化道的感染。

脑梗塞病人要少吃肥肉、以清淡食物为主。脑梗塞病人同样是人，需要补充的元素很多，要关注食物量的问题。这一点和以前的认知不一样，一定要注意。比如认为脑梗塞病人不能吃肥肉，这是不正确的，脑梗塞的病人可以吃肥肉，少吃些，比如一周吃一次、一顿吃少量的肥肉。因为肥肉里含有胆固醇，可以对大脑的修复起作用，如果不吃肥肉，患者就缺少这种元素。关于其他的食物，也是如此。现在提倡能量平衡，或者是饮食平衡。虽然脑梗塞的病人以清淡食物为主体，要低脂，但是针对患者不同的状态，饮食需要针对性控制。比如由糖尿病、高血压、高血脂引起脑梗塞的病人，针对造成脑梗塞的原发病，要进行调控。患者的饮食要有针对性，将食物量化，掌握患者整体的代谢平衡。假如要吃一块肥肉，患者就要运动，消耗掉这部分多余的脂肪。如果达不到这个平衡，患者就要少吃肥肉。同样的道理，患者在做健康管理时，如果能做到一天内饮食和运动的平衡，就设定一天的计划。如果患者做不到一天内的平衡，可以按照一周的平衡进行设定。患者对于能量或者是必需物质的摄取，控制的只是量，而品种。从另一个角度考虑，脑梗塞病人虽然是生病，但是因为疾病而剥夺了患者对世界上多种美食的追求，是很残忍的。所以这也是康复很重要的内容，要控制量、精准化，而不在于什么能吃什么不能吃。

脑梗塞在医学上又称为缺血性的脑卒中，是由于脑血流供应障碍，缺血、缺氧引起的局限性脑组织的缺血性的坏死和脑软化。临床上常见有三种类型：脑血栓形成、腔隙性脑梗塞、脑栓塞，脑血栓形成是脑梗塞里最常见的类型。