要想预防胆结石，从以下方面进行着手和注意：第一方面要改变饮食结构，尽量要减少一些动物内脏、蟹黄以及一些油炸的麻辣烫、烧烤类的食物，这些都有助于减少体内胆固醇的含量，有助于保持胆汁酸分泌的平衡，就能够减少胆固醇结晶，这样就预防得了胆结石了。第二方面从生活起居、个人生活行为上改变，也能够起到预防胆结石的一些作用和效果。比如尽量不要熬夜，减少酒精的摄入量，做到三餐定时、定点定量的食用，这些都有助于减少和预防胆结石的形成。第三方面要每年定期的进行肝胆系统的一些生化指标以及彩色超声、CT等检查，发现早期有形成结石的迹象时可以口服一些熊去氧胆酸等药物来进行预防性的治疗这样就能够有效的预防，形成比较大的胆结石。

胆结石的症状表现轻重不一，临床中有绝大部分胆结石患者，可能并没有什么特殊的临床症状表现，患者往往是在常规体检或者是在一些健康体检时，发现有胆囊结石或者是胆管结石，患者本身并没有一些不舒服的症状。临床中，一般胆结石引起的症状主要是继发于胆管结石或者是结石性胆囊炎，主要表现为右上腹部疼痛、恶心、呕吐，严重时会放散至肩背部疼痛的特点。有时造成的肝功能损害会表现为皮肤、巩膜发黄、发热，甚至比较严重的胆管结石堵塞引起胆道梗阻，引起尿色发黄，甚至出现白陶土样的一些粪便，这些都是比较严重的胆结石表现的症状。因此胆结石一旦有比较明显的症状出现时，一定要及时到医院采取完善相关辅助检查，选取合适的治疗方案。

胆结石一般在饮食上尽量要注意以下几个方面：第一尽量不要吃一些辛辣刺激性的食物，包括一些麻辣烫、烧烤以及油炸食品。第二，不建议吃一些高胆固醇的食物，包括一些鸡蛋、蟹黄、动物内脏的。第三，坚决要减少酒精的摄入量。因为很多情况下，酒精中的遗传是促使诱发胆结石的一个主要诱因。第四，胆结石患者尽量要三餐规律，不要暴饮暴食，尤其是不规律的进食减少早餐，这些都有可能会加重胆结石的形成。尽量不要吃一些还有酒精的一些饮品或者是饮料，这些有可能会加重胆石症的发生。

胆酸过高多吃玉米、海带、大豆等可降低血清胆固醇及胆汁酸的浓度，明确病因，积极治疗，防止肝功能的进一步损伤，引起严重的并发症。胆酸过高的治疗需根据病因，胆汁酸高原因分为生理性和病理性。生理性常由于进食后血清胆汁酸生理性一过性增高，病理性因素是因肝细胞或胆管阻塞时，胆汁酸代谢异常，引起病理性胆汁酸增高。一、若胆汁酸高因急慢性病毒性肝炎引起，需保护肝功能、抗病毒治疗；二、肝癌、肝硬化，根据肝癌的分期、大小、阶段、位置选择手术或介入治疗等，减少癌细胞对肝脏细胞的进一步破坏。肝硬化明确病因后，需积极治疗原发病；三、胆道疾病引起胆道梗阻，如胆结石、胆道肿瘤等，治疗上需及时手术或内镜下解除梗阻；四、妊娠期胆汁淤积综合征，治疗时需缓解瘙痒症状，恢复肝功能，降低血胆酸水平，同时也要注意胎儿宫内状况。

胆结石分为胆囊结石、肝内胆管结石和胆总管结石，它们的形成原理并不相同。胆囊结石的成分大部分是胆固醇结晶。比较胖、血脂比较高、又有脂肪肝的人容易形成胆囊内的胆固醇结晶，在这个基础之上容易形成胆囊结石。偏瘦的人也有可能形成胆囊结石，是因为吃油类食物比较少，胆囊收缩较少，胆汁淤积在胆囊里面，胆汁中的杂质沉积也容易形成结石。所以在饮食上一定要注意均衡膳食。胆总管结石和肝内胆管结石，成分大部分是胆色素结晶。它的形成原理和胆囊结石不一样，往往是和患者胆道的结构有关系。