胃溃疡最主要的症状就是腹痛，腹痛有季节性规律性的改变，然后和食物也有相关性。一般来说就是秋冬季，天冷的时候胃溃疡是容易发作的，另外他和食物相关，一般来说是那种餐后痛，这一点是和我们十二指肠溃疡的饥饿痛鉴别的地方，最核心的症状就是腹痛有以上的一些特点。
另外一些症状就包括反酸、烧心这些症状，往往是个非特异性的，往往是带有伴随有胃酸分泌过多引起的症状，但是，如果说是胃溃疡合并有其他的一些并发症，比如说出血、穿孔、梗阻、癌变，那他可能就会有这些并发症的症状，出血它可能就会有呕吐咖啡样物或者是解黑大便，穿孔会出现腹痛，剧烈的腹痛，而梗阻就会常常出现，呕吐，呕吐，胃内容物或者是呕吐，隔夜的宿食，癌变的患者可能就合并，消瘦发热，体重下降，贫血等等这些相关的一些症状。所以来说，胃溃疡的症状总结来说就是，腹痛反酸烧心再加上合并有这些出血穿孔，梗阻癌变的这些合并症症状。