急性胃炎是各种各样的原因引起来的胃黏膜的急性损伤，包括黏膜损伤，上皮再生和修复的过程。
急性胃炎患者常见的症状有腹痛、反酸烧心、呕吐、呕吐胃内容物，甚至重的会呕吐咖啡色样或者会呕吐血性的液体，是临床上比较常见的一个疾病，病因学主要有以下六点。
一、药物性的损伤，比如中老年人合并有心脑血管疾病情况很多会自觉或者不自觉的服用一些非甾体类消炎药，比如阿司匹林，还有活血化瘀的药物，比如波立维，还有比较常用的解热镇痛药，比如吲哚美辛、布洛芬，是药物性的比较常见的，一些急性胃炎的情况。
二、食物的损伤，比如有的患者他食用了隔夜的宿食，它里面可能会合并有沙门氏菌或者大肠埃希氏菌，或者是金黄色葡萄球菌的情况，患者第二天就可能会出现恶心呕吐腹泻的情况。
三、酒精的损伤，这个尤其是高度酒，如果是一次大量的高度的白酒，会引起急性的胃黏膜的损伤，患者可能会有恶心呕吐，呕吐咖啡色或者是红色的胃内容物。这个是比较典型的急性的胃炎。
四、胃内的异物，比如一到秋冬季，服用了柿子之后，会引起胃内的异物。
五、急性的心脑血管疾病意外，也会引起患者的腹痛反酸烧心，比如大面积的烧伤，急性的心梗、脑梗，或者是肝肾功能损伤。
六、精神或者是创伤的一些因素，也会引起急性胃炎这么病因学。