急性胃炎严重可以引发多种并发症，严重者可能会危及患者生命。首先急性胃炎发病期间，如果患者没有积极治疗，病情有可能会转为慢性胃炎，会长期影响患者饮食以及日常生活作息。另外急性胃炎考虑是由于各种理化因素或感染因素引发的一种有菌或无菌性炎症，如果病情发展得不到控制，可以引发胃出血、胃穿孔等并发症，进而有可能会引起急性腹膜炎，部分患者会出现休克症状，甚至危及生命。急性胃炎发病期间，患者如果呕吐症状较为明显，还可以导致体内水分及电解质大量流失引发脱水症状。

急性胃炎的治疗方法主要分为对病因学的治疗和禁食，抑制胃酸分泌，保护胃黏膜，止吐。如果患者有急性的化学性、药物性的一个损伤，需尽快脱离这种化学性或者是药物性的一些因素，比如误服了强酸强碱，就要立刻停止饮用这个强酸强碱或者弱酸弱碱，如果患者有服用阿司匹林、布洛芬、吲哚美辛这些解热镇痛、非甾体类的消炎药，然后这时候也要在允许的情况之下，尽快的停用这个药物。如果有接触过期变质有细菌感染的食物，也是要尽早尽快的停止这些食物的食用，另外针对原发疾病的治疗，比如说急性的心脑血管疾病损伤，或者是急性的心梗脑梗、脑出血，针对病因学的治疗，另外就是对胃的针对性的治疗，第一个就是抑制胃酸分泌，常用的有H2受体阻滞剂、法莫替丁这个药物它既有口服的也有输液的成分，如果患者是恶心呕吐明显的话，可能就要给予输液治疗好一些。另外一个比较强的一个抑酸类的药物，就是所谓的质子泵抑制剂，临床上常用的有奥美拉唑、雷贝拉唑、埃索美拉唑等，这些药物一般来说的话，既有口服的也有输液的一个成分，还有就是针对胃黏膜损伤有一个黏膜保护剂，比如说硫糖铝、铝镁加混悬液等等，还有那种混悬液，还有那种所谓的口服的片剂都有，另外一个如果患者呕吐明显可以给呕吐一个针对性的治疗。

急性胃炎症状有恶心、呕吐、呕吐咖啡色样物，甚至呕吐胃内容物，呕血，比较严重的会引起上消化道的出血等。急性胃炎症状比较多，也比较复杂，会有酸中毒，呕吐，进食不干净的食物，比如合并有沙门氏菌感染，比如昨天喝了大量的高度的白酒，会引起胃黏膜的损伤，患者就会出现恶心呕吐，呕吐比较轻的，就是呕吐胃内容物，如果合并有消化道出血，就会呕吐咖啡样物，甚至会呕吐暗红色，或者是鲜红的血液，可能就是急性胃炎，可能还会合并有食管胃黏膜的损伤或者合并有消化性溃疡的情况。患者还会伴有腹痛、反酸、烧心，如果是呕吐的，血液比较多，还会合并有消化道出血，或者是有消化道大出血的症状。呕吐的量比较大，可能会合并有代谢性酸中毒，查血气，血气的PH值，可能就会进一步的验证，患者的酸中毒的情况，所以急性胃炎的症状是比较多，比较散，患者出现比较多比较散的症状，需要积极的去医院的消化内科或者急诊科进一步的诊断和治疗。

急性胃炎在临床上也称之为糜烂性胃炎、出血性胃炎或者是急性胃黏膜病变。在做内镜的过程中，可以看到有胃黏膜的糜烂和出血，在组织学上通常可以看见胃黏膜的急性炎症。所谓急性胃炎，一般是在24小时或48小时之内，出现了急性上腹部的不适。主要表现为腹痛、恶心、呕吐、腹胀等所表现出来的一系列的临床症状，出现急性胃炎。饮食上的注意不要吃太刺激的食物，要多以清淡饮食为主。大量的饮酒可以导致胃黏膜的糜烂和胃黏膜的出血。创伤和物理的因素。在治疗方面，一般是需要祛除病因，积极的治疗原发病，同时还需要使用抑酸药，比如有质子泵抑制剂和h2受体阻滞剂，同时还可以需要用胃黏膜保护剂，促进胃黏膜的修复和止血。在饮食上应该以清淡为主，可以吃稀饭，面条等食物。还要养成良好的生活习惯，不要熬夜，不要饮酒。此外还可以口服中药进行调理。如果反复出现急性胃炎，这种情况还是要积极进行胃镜检查。

急性胃炎可以应用阿托品，吗丁啉等解痉挛的药物进行止痛。一、抗菌药，常用的是氧氟沙星，是喹诺酮类的抗生素，不用做试敏，治疗肠道菌群效果很好。二、保护胃黏膜的药，比如奥美拉唑、西咪替丁，抑制胃酸本身对胃肠道有好处。三、解痉挛药物，急性胃炎会表现出胃疼，应用阿托品等解痉挛，可以使患者的胃痉挛得到明显的缓解。第四种就是止恶心、呕吐的药物，急性胃炎应该用些止恶心、呕吐的药物，防止胃痉挛过于严重，比如常用的有口服吗丁啉，效果还是可以的。临床上多采用抑制胃酸、保护胃黏膜的药物，如奥美拉唑、泮托拉唑、铝碳酸镁、硫糖铝等，同时应清淡饮食、进食容易消化的食物，如喝粥、面条等，有助于胃的修复。急性胃炎主要是由饮酒、暴饮暴食、受凉等原因引起，表现为胃痛、呕吐等症状。