我们首先说一下什么叫腹泻，腹泻一般是指大便次数增多，三次及以上，再或者是大便的形状和形态学的改变，主要是会出现水样泻或者稀溏样泻，而急性腹泻是指时长一般不超过四周，而慢性腹泻是指一般时长超过了四周，这个首先最重要的是持续时间的区别，另外从病因学上来说，然后急性腹泻可能更多的是见于肠道感染性疾病，这个是最常见，比如说旅行者腹泻，比如说进食了不洁净的饮食，再或者是放置的时间比较长的饮食，可能会合并有金黄色葡萄球菌、沙门氏菌再或者是夏季或者秋季比较常见的痢疾杆菌，这个是急性腹泻最常见的病因。而慢性腹泻肠道病因，可能有一些比较特殊的感染，比如说血吸虫的感染，比如说结核杆菌的感染，这个很容易引起慢性腹泻，另外其他的比如说肠道的克罗恩病或者是结肠癌或者是溃疡性结肠炎，它引起了腹泻，多半是慢性的腹泻，这个第一条，是从肠道病病因学角度来说。另外从病因学角度来说，慢性腹泻还有一些胃相关的一些疾病，比如说胃大部切除术后、胃癌术后、慢性萎缩性胃炎，这种患者的胃相关的疾病引起了腹泻，更常见的是慢性腹泻，另外第三条，其他的一些病因引起来的腹泻，比如说胆囊切除术后，或者慢性胰腺炎引起的腹泻，这一部分患者更多的病因学是见于慢性腹泻，而急性腹泻这个情况就比较少见了。

慢性腹泻除大便次数增多的症状，往往会伴有轻微的腹痛，是肠绞痛，可能会在大便排出之后，这些腹痛的症状可能会有所缓解，还有是腹胀，腹胀可能经常会和腹泻、腹痛的症状伴随的。说腹泻的是指大便次数增多，如每天达到三次及以上在或者出现大便形态学的改变，如说会出现水样便或者是大便稀溏，而慢性腹泻是指这些症状的持续时间达到一个月及以上叫慢性腹泻。如果患者慢性腹泻的持续时间更长了，如两三个月了，往往营养得不到很好的摄入，患者，可能还会合并有消瘦，但是需要进一步的追查一下患者的这个腹痛、腹胀和消瘦的原因，到底是普通的感染性的腹泻还是说伴有比较严重的疾病，如说肠结核，会不会又肠癌，再或者说会不会有溃疡性结肠炎，再或者患者会不会有克罗恩病，这是时候如果患者出现了腹泻、腹痛，体重下降这些症状，需要进一步的查病因学，还有时间长了之后，会伴有肛门周围的炎症，总的，症状就包括大便次数增多，腹痛，可能还会伴有消瘦，或者是肛门周围的炎症。

慢性腹泻饮食应注意自己平常对哪一类食物比较敏感，尽量就避免吃哪一类的食物。慢性腹泻的患者，一般肠道都是比较容易受到激惹或者是受到一些不良的刺激，就会加重或者引发腹泻。患者的饮食要特别的注意，自己要留心。每个人的体质都是不一样的。有的人吃一些海鲜类的就容易腹泻；有一些人对牛奶这一类的食品不耐受，喝新鲜的牛奶就会腹泻；这样的患者就要注意。通常，长期慢性腹泻的患者，他的体质都是偏于虚寒的，脾气是亏虚的。推荐患者多吃一些山药这些食品，不要吃一些寒凉的像梨或者是西瓜这类食物。

慢性腹泻也是很常见的，好多患者都会有这种症状。慢性腹泻它的原因是有很多的，有一些慢性感染性的疾病，还有一些慢性的肠道疾病。比如说溃疡性结肠炎或者是克罗恩病都会出现一些腹泻的症状。还有一些胆囊切除术后或者是胃或者是十二指肠部分切除术后的患者，也会出现一些腹泻的症状。另外有一些甲状腺功能亢进的患者或者是糖尿病的患者都会出现胃肠道功能失调的情况而出现腹泻，所以要根据不同的情况来进行治疗，决定吃什么药，根据不同的情况进行调理。

腹泻超过两个月，就可以断定是慢性腹泻。常见原因有胃肠道疾病、肝病、糖尿病、全身性疾病、免疫性疾病等等。慢性腹泻的发病机制主要有四个方面，一、渗透性腹泻：最常见是肠镜检查使用的西药聚乙二醇，是渗透性腹泻最典型的例子，腹泻的特点是只要禁食以上因素，腹泻就会停止；二、分泌性腹泻：分泌性腹泻典型的例子是霍乱，霍乱的腹泻的特点是患者即使禁食水，腹泻也不会停止，因为是分泌性的，很快会出现血容量大量丢失，出现低血容量休克的表现；三、渗出性腹泻：主要是肠道黏膜炎症表面渗出导致腹泻，腹泻的特点是大便带有黏膜渗出物、有血；四、肠动力异常：主要是肠蠕动加快导致腹泻，腹泻和渗出性腹泻相反，即患者大便成形没有黏液、没有血。从具体病因分析，分为三大类:一、最主要的是胃肠道疾病，主要包括感染性疾病，如菌痢、炎症性疾病，如溃疡性结肠炎、克罗恩病，还有肿瘤类疾病；二、肝病、糖尿病等也会引起腹泻；三、全身性疾病、免疫性疾病，包括系统红斑狼疮、尿毒症等患者也会出现慢性腹泻。