正常情况下，餐后血糖一般是指餐后两个小时的血糖。正常值是7.8mmol/L以内，一般超过7.8mmol/L就属于糖耐量异常的范围，超过11.1mmol/L就属于糖尿病的范围。所以餐后血糖10.5mmol/L就高了，属于糖耐量减低，肯定是不正常的。需要指出，餐后血糖是进餐之后，是吃饭之后，还是75g葡萄糖，做葡萄糖耐量实验的时候，用的是75g葡萄糖。如果你吃的是75g葡萄糖，做餐后两小时的实验，正常情况也是7.8mmol/L之内，超过7.8mmol/L肯定是不正常。服75g葡萄糖和进餐，往往服糖之后升高会更明显，吃饭的时候升高并不明显，尤其是标准餐。标准餐进餐过程中，其实有蛋白质、糖、脂肪，这三种营养成分对血糖的影响是不一样的。淀粉就是碳水化合物，使血糖升高最明显，如果吃馒头、米饭升高会更明显。如果吃脂肪，比如吃的是红烧肉，餐后血糖几乎不生长。如果吃的瘦肉、蛋白质类东西，使餐后血糖也能升高一些，但是升高也并不明显。餐后升高的幅度往往并不明显，对餐后血糖影响最高的因素往往是跟进餐的种类，尤其是碳水化合物相关。餐后血糖10.5mmol/L，这个水平肯定是不正常，属于糖耐量减低的范畴。

这种情况其实就是说的胰腺分泌胰岛素不足，对于这种情况其实有可能会引发糖尿病，之所以会形成糖尿病，大部分都是因为胰岛素分泌不足导致的，也就是平时所说的二型糖尿病。对于这种情况的调理，首先应该选择饮食方面的控制，对于食物的量以及种类都有严格的限定，再一种情况的话就是一定要注意监测血糖，如果血糖持续偏高的话，那么这种情况首先选择口服降糖药物，比如二甲双胍、格列吡嗪，阿卡波糖来平稳的控制血糖。再就是如果血糖持续升高药物控制不佳，那么就建议选择应用胰岛素控制血糖，胰岛素如果选择注射，那么这种情况可以让胰岛适当的休息，休息以后有可能胰岛功能在一定程度上得到恢复，这种情况就有可能会重新分泌胰岛素。”

糖尿病选择一些含糖量低，维生素和膳食纤维比较高的水果。如：青苹果、柚子、桔子、西红柿、梨子、李子、雪莲果等。水果中含有大量的天然纤维素和膳食纤维，糖尿病人由于对糖的代谢发生障碍，膳食纤维可以延缓食物的吸收，使餐后血糖不至于升的过快，降低餐后血糖高峰。根据食品进入人体30分钟后造成血糖升高的程度可分为三类，用生糖指数（GI）表示，葡萄糖的GI为100，GI小于55的为低糖生产指数食品，55-70为中等糖生成指数食品，GI大于70为高糖生成指数食品。糖尿病人可以选择GI小于55的水果，比如青苹果、柚子、桔子、西红柿、梨子、李子、雪莲果等，以青苹果最佳。另外需要注意吃水果时间，最好在餐后2小时至餐前1小时，这个时间血糖比较低，可以适当补充血糖又不至于引起血糖增的过高。

糖尿病人应以米、面、杂粮以及五谷杂粮，包括燕麦、小麦以及荞麦等为主食。糖尿病人饮食治疗是最基础的，也是最重要的，选择主食也是最为关键的，主食占基础营养50%~60%，也就是常说的碳水化合物占50%~60%之间，所以说主食是一天能量的主要来源。选择主食的时候，要粗细搭配，按照1：1或者2：1的粗粮和细粮进行搭配，分配主食讲究的是早餐1/5，中餐或者晚餐各2/5，也可以一日三餐，各占1/3的主食。按照患者的饮食习惯来分配，要求均匀搭配，不能一顿过饱或者一顿不吃，这种是不科学的，进行主食治疗的时候需要注意含糖指数的概念，避免食用含糖指数高的主食，比如：稀饭、米粉、油炸的食品以及含有糯米的食品等。

二甲双胍不能减肥。二甲双胍不是一种减肥药，也没有可以作为减肥药物使用。但二甲双胍是一种降血糖药物，它通过使肝脏的葡萄糖输出减少，使肝脏往血液中葡萄糖输出减少及增加胰岛素敏感性，降低血糖。一些临床观察发现，用二甲双胍以后，体重有所下降，大概两、三公斤。服用二甲双胍以后，10%左右的病人有一些不良反应，包括胃肠道恶心、食欲下降、腹泻，这些不良反应正好可以引起吸收、或者排泄增多，能够起到降低体重的作用。2型糖尿病人可以使用二甲双胍，尤其是肥胖患者适用。但如果把二甲双胍作为一种减肥药，除非正好使用这个药时产生一些明显不良反应，胃肠道不良反应，才会降低体重。