贲门癌吃好消化的软烂食物、高蛋白饮食、蔬菜水果等食物。贲门癌患者因为消化道，可能会存在有梗阻的情况。或因为做完手术，存在比较严重的胃食管反流而进食出现一些问题，在饮食上就需多加的注意首先在挑选食物时，尽量选择比较好消化的软烂食物，建议患者不要热食，要吃常温的这种食物，同时少食多餐每日将吃饭的餐数，增加到4顿到5顿可以考虑在早上10点钟，下午3点钟时进行加餐而减少每一餐的饭量，这样的话少量食物就能够被患者很快的消化吸收，同时也建议患者要配合相应的运动，来促进体质的增强以及帮助食物的消化吸收。至于到底吃什么能够补充营养，主要注意饮食的均衡性多方面的摄取，如高蛋白的饮食或多摄取蔬菜水果等。只营养均衡，就能够保证患者的正常生活。

贲门癌饮食注意方面有注意的事项有很多，尤其要戒掉烟酒，少吃辛辣刺激以及特别烫食物，且腌制、霉变、煎炒烹炸等类食品也不可以吃。建议平时吃常温且比较软烂易消化的清淡食物。1、吸烟饮酒是上消化道肿瘤的诱因，因此对于贲门癌患者而言，首先需戒烟戒酒。2、贲门癌患者要尽量少吃辛辣刺激食物，否则会对食道黏膜造成损失。3、特别烫的食物要尽量少吃，特别热、比较硬食物，否则也会加重病情，不利于疾病恢复。建议吃常温且比较软烂易消化的清淡食物，同时建议把食物分成小份，少食多餐，睡觉前少量加餐，以保证一天总体能量的摄入，也可保证每顿的消化、吸收。4、腌制、霉变、煎炒烹炸等类食品也要戒掉，尽量用比较清淡的煮、蒸等方式烹制食物。

贲门癌患者吞咽困难是非常常见的临床症状。因为贲门是处于食管和胃交界的部分，当这个部位梗阻了以后，就会产生吞咽困难的症状，并且这个症状是随着肿瘤的增大，而逐渐加重的，到了肿瘤非常大，完全堵死食管贲门通道的时候，患者可能都会出现，进水困难的情况。出现贲门癌的吞咽困难应该怎么办呢，其实说到底，是应该首先选择去治疗肿瘤，因为如果不治疗这个肿瘤，肿瘤只会持续增大，持续的增加吞咽困难的严重性，当然我们也有一些其他的办法，能够解决您进食的情况。比如说，我们可以采用鼻饲管的置入，来保证您的营养的供应，或者是对于一部分患者，采用胃造瘘置管的这种情况，我们都是可以选择的，所以就算患者出现严重的吞咽困难，我们也不要着急，管饲的植入或者是胃造瘘管的置入，都是非常好的解决办法。

贲门癌的发生，其实是跟很多因素都有关系的。比如说遗传因素，比如说人群的进食的情况或者还有一些，相关的环境因素等等。遗传因素主要表现为家里是不是有亲属患过恶性肿瘤当然不一定是贲门癌，如果家里头有多位成员有恶性肿瘤病史的话，他得贲门癌或者是其他一些恶性肿瘤的几率，可能就会比较高。另外贲门癌因为是消化道肿瘤的一部分因此就与人的饮食的这个习惯，是非常相关的比如说有一部分人，非常喜欢吃比较热的食物或者是吃饭速度很快，或者喜欢吃硬质的食物等等这些可能都会造成食道，或者贲门黏膜的损伤从而导致贲门癌的发生，最后我想最重要的一点是贲门癌，与慢性的胃食管反流疾病也有很大的关系，还有比如说贲门失弛缓症等等，这些都是已经研究表明与贲门癌的发生，有相关性的一些因素。

贲门癌术后，胃小了，因为上端的胃大部分都切除了，使胃的体积比较小。所以首先饮食要少吃多餐。在术前，前一个月吃半流食的食物，蔬菜要做的烂一些，容易消化的。再就是营养要丰富，像优良的蛋白质、蔬菜、水果，甚至是做的比较烂的肉类可以适当吃。