高血脂，实际上他如果是一个轻度的升高，大部分的病人是没有明显的症状的，而且即使是有症状的，也都是一些非特异性的表现，比如说有的病人会有头晕，会有乏力困，困倦，健忘，胸闷等，有的非常严重的这种高脂血症的病人可能还会有一些肢体麻木的症状，最主要的是因为，长期的高高脂血症，他可能会引发动脉粥样硬化，会引起临床的一些疾病，会表现为这些临床疾病的不良，这些症状比如说他会引起这个冠心病，冠心病的病人，可能就会有些胸闷，胸疼的一些情况，另外，有可能一些病人会出现一些脑血管儿的疾病，比如说脑血栓和脑梗死脑拴塞，可能会有些头晕，等症状，还有的病人非常严重的高脂血症，他在这个外面的这个表象上就会有一些变化，比如说这种黄色瘤，最常见的就是眼睑周围的这个黄色瘤，另外长期的非常高的甘油三酯的升高，一部分的病人还会诱发胰腺炎，另外，会看到在某些疾病当中，血脂容易高，比如说糖尿病他更容易是甘油三酯的升高，这个病人，可能就会表现为糖尿病的一些症状，乏力，很多饮，还有比如说肾病综合征的患者，也是容易出现这个胆固醇，低密度脂蛋白的一个升高，但这部分的病人他可能就会有浮肿，蛋白尿的情况，包括甲状腺功能的减退，因为代谢缓慢，他会出现一个血脂的升高，当出现甲减的时候，这些病人他可能就会出现了一些整体代谢的缓慢，不喜欢动肌力的减退，整个都是很缓慢的一个过程。所以该血脂升高并不是依靠临床的症状来判断，而是对于一些高危的病人，就要关注血脂的一个监测，所以现在比较提倡这个查体，既是年轻人每年都应该做一个血生化的检查，其中就包括血脂的检查，对于一些冠心病，脑血管病非常明确的，或者是有糖尿病，高血压的患者，这些病人，至少每半年查一次血，这样的话就可以了解到血脂的一个水平，如果升高，要及时的进行处理。

血脂偏高的人是可以吃肉的，但是要有选择性，瘦肉中含有大量的蛋白质，如猪肉瘦肉、鸡瘦肉、鸭瘦肉部分，由于人体需要一定量的蛋白质，含必须氨基酸，维持人体健康需要，脂肪也要适当吃，维持类固醇激素合成需要。不能吃脂肪含量较高的肉，比如动物肥肉部分，动物的内脏等，含脂肪的肉类要适当控制，避免脂肪过多导致血脂异常升高。按照需要进食就可以了，保证生理需要，平时要合理作息，保证睡眠充足，加强体育锻炼消耗掉体内多余的脂质，坚持低脂饮食，多吃蔬菜和粗纤维食品如荞麦面、玉米粉等，避免辛辣刺激食物，戒烟限酒。坚持服用药物，定期复查。

临床上高脂血症患者如果不伴有高尿酸血症、痛风，可以适量的进食豆制品、豆制品为营养价值较高的一种优质蛋白质的提供者，含有丰富的植物蛋白。另外豆制品内不含有胆固醇，并且还能阻止肠道吸收食物中的胆固醇。含有的卵磷脂能使胆固醇不沉积在血管壁上，形成动脉粥样硬化斑块，含有的大豆蛋白又能显著的降低血清胆固醇、低密度、脂蛋白、胆固醇和甘油三酯的水平，利于患者血脂的控制。所以血脂高的患者可以进食豆制品，血脂高的患者如果合并高尿酸血症以及痛风，要避免进食豆制品，比如避免进食、豆芽、豆苗、黄豆类的食物，因为有加重尿酸升高的风险，有诱发痛风发作的风险，但是高脂血症患者伴有痛风，或高尿酸血症者在稳定期可以适量的进食相关加工的豆制品，比如可以适量的进食豆腐、豆腐皮，对患者的病情无明显的影响。

高甘油三酯血症是甘油三酯升高，为心血管疾病的危险因素。甘油三酯（TG）是脂质的组成成分，是甘油和3个脂肪酸所形成的脂。脂质组成复杂，除甘油三酯外，还包括胆固醇、磷脂、脂肪酸以及少量其他脂质。正常情况下，血浆中的甘油三酯保持着动态平衡。血浆中的甘油三酯的来源主要有两种：一、外源性：由食物中摄取的脂肪于肠道内，在胆汁酸、脂酶的作用下被肠黏膜吸收，在肠黏膜上皮细胞内合成甘油三酯。二、内源性：体内自身合成的甘油三酯主要在肝脏，其次为脂肪组织。甘油三酯的主要功能是供给与储存能源，还可固定和保护内脏。血清甘油三酯测定是血脂分析的常规项目。血清甘油三酯水平受年龄、性别和饮食的影响。血清甘油三酯增高可见于家族性高甘油三酯血症，饮食大量甘油三酯和继发于某些疾病如糖尿病、甲状腺功能减退、肾病综合征和胰腺炎、动脉粥样硬化、糖原贮积病等。

高血脂症是导致脑卒中、冠心病、心肌梗死、心脏性猝死等疾病重要危险因素，高血脂症也是导致高血压糖耐量异常、糖尿病重要危险因素。高血脂症还可导致脂肪肝、肝硬化、胆石症、胰腺炎、眼底出血、失明、周围血管性疾病、高尿酸血症等疾病。血脂是人体重要物质，有非常重要功能，但人体内血脂含量不能超过一定范围，否则会对健康造成危害。高血脂是指血液中脂质成分，超过正常范围。血脂包括总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇。其中前三项升高是导致心脑血管事件发生及死亡重要原因。人体内胆固醇水平升高，往往伴随死亡率增加，总胆固醇水平升高患者，冠心病死亡相对危险性，是总胆固醇水平正常患者四倍以上。体内血脂过高直接损害，是加速全身动脉粥样硬化。全身重要器官都依靠动脉供血供氧，动脉被中央硬化斑块堵塞，会导致相应组织器官缺血缺氧，影响正常功能。