当归炖羊肉其实拥有很多的功效，能有效呵护个人的健康，也引来大部分人的认可，中医认为这一道饮食治疗方法，可有效发挥养血补虚的效果，更能快速的提升人体的免疫能力，改善身体素质，同时也可以快速的治疗肾虚，比较适合在秋冬季节食用。