小时候经常听老人说：“土豆粮食算不上粮食，菜算不上菜，最不下饭。“后来专业做营养，才知道这种说法恰恰是土豆不同于其他食物的优势，土豆既有谷类食物所含的碳水化合物，又有蔬菜所含的维生素C和钾，被誉为穷人的福根，灾荒年间救命的食物，可以减轻贫困人口的营养不良现象，在提供粮食安全和消除贫困上发挥了积极的作用。联大宣布2008年为国际土豆年，目的是增加人们对土豆重要性的认识。

女性在怀孕期间贫血的话，可以喝一些参枣莲子粥或者猪肝瘦肉粥，再就是喝菠菜猪肝汤或者菠菜鸭血汤。这些食物的营养非常丰富，而且能够快速的补血，对孕妇的身体健康大有好处。

一般来说，对于增生性贫血来说，是一个比较宽泛的内容，其中包含的贫血种类是比较多的，可以根据实际情况来件进行处理和判断，其中部分是比较容易治好的，比如是出现了缺铁性贫血，但是需要注意出现缺铁性贫血的原因和其中的分类，这样才可以得到帮助。

对于严重贫血这种病症千万不可忽略，因为这种疾病不是只吃补血的食品就能够治愈的。实际上该病症给人带来的危害非常大，它不光可能会导致人的身体出现营养不良以及心肺功能衰退等状况。严重者甚至可能会因此出现缺氧的现象，甚至可能会导致自身的抵抗力以及免疫能力都出现下降。

出现贫血以后，需要多注意自己的饮食，可以多吃一些含有铁元素的食物，也可以通过服用铁剂来进行补血。同时也可以适当地吃一些巧克力，巧克力能够起到补充营养的作用，可以避免贫血的患者出现头晕不适的情况。并且在日常的饮食中，患者不要喝茶，否则会导致贫血的情况更加严重。