巴旦木是新疆维吾尔族比较珍视的干果，香脆可口、营养丰富，巴旦木中含有20多种微量元素，可谓是不可多得的滋补佳品。巴旦木具有增强抵抗力的作用，这是因为巴旦木含有维生素E等抗氧化剂，能够增强我们身体的抗氧化防御能力，提高免疫力。