吃火锅是很容易上火的，可以准备一些穿心莲，它的属于是性味归经：苦，寒，归心，肺，大肠，膀胱经。功能主治：清热解毒，凉血，消肿，用于感冒发热，咽喉肿痛，口舌生疮，顿咳劳嗽，泄泻痢疾，热淋涩痛，痈肿疮疡，蛇虫咬伤。用法用量：煎服6-9g，煎剂易致呕吐，故多作丸，散，片剂，外用适量。需要注意的是，不宜多服久服，脾胃虚寒者不宜用。