吃辣前可以喝一些牛奶，可以起到保护肠胃的功效，在吃过较辣的食物后，身体出现胃疼的症状，可能是由于胃黏膜受损引起的。较辣的食物中，刺激性特别的大会导致身体的粘膜被破坏，还可能会引起身体胃炎的发生，平时要尽量的避免使用一些辛辣刺激的食物。