吃腊肉一般是不会得脂肪肝的，脂肪肝通常是因为饮食上不控制导致的，可能是由于吃多了太油腻的食物或者高糖高脂肪的饮食引起的，因此患者可能有营养过剩和缺乏锻炼的情况，在平时要适量的吃腊肉，同时也不要抽烟喝酒，保证饮食上的均衡。