治疗方法包括：1.消除病因和促进肝恢复是治疗酒精性脂肪肝的最佳途径。2.食品结构调整：合理的饮食、多食用高蛋白、高维生素、高热量的食品，如牛奶、鸡蛋、水果、瘦肉和蔬菜。低摄入高胆固醇以及高脂肪的食物；3.药物治疗：使用维生素E和多磷酸胆碱等辅助药物帮助肝脏恢复功能。