霍乱是霍乱弧菌引起的严重消化道感染，较少见，主要表现为剧烈呕吐、腹泻及其导致水电解质、酸碱紊乱、低血容量休克等症状。霍乱的传播方式多种多样，可以通过水、食物、日常接触或苍蝇传播，病情是很危险的，数小时内可引起腹泻脱水或死亡。治疗原则严格隔离，迅速补充水和电解质，缓解酸中毒，辅助抗菌治疗和对症治疗。