狗肝菜的作用有很多，首先经常吃可以败火，味道含有一些苦味，但是可以清热解毒。尤其是用于感冒时候的发热情况，狗肝菜可以帮助去火降温。第二个是狗肝菜可以用于肾脏的问题，比如说有便血和尿血的情况，吃狗肝菜也可以缓解，以及一定的咽喉肿痛的和肺炎，肺部干燥，咳嗽严重的情况也可以得到一定的缓解。对于皮肤病，比如说带状疱疹也可以帮助恢复。