海苔是一种大家常见的食材类型，而且营养物质有很多，可以有补充丰富的微量元素的作用，对于促进食欲也有好处，而且也可以有预防疾病的作用。海苔也就是紫菜烘烤后的产物，海苔含有丰富的矿物质元素以及维生素，对人体健康很有帮助，这些矿物质有助于儿童身体发育，对老年人延缓衰老也有帮助。那么海苔的营养价值有哪些呢？

海苔的营养价值
　　１、海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。有效成分对艾氏癌的抑制率５３。２％，这样的成分对于预防癌症和肿瘤有一定的好处，可以有抑制肿瘤细胞生长的作用，而且也可以起到防治的功效。
　　２、海苔中含有维生素Ａ和维生素Ｅ，以及少量的维生素Ｃ，能增强记忆。吃海苔可以有促进代谢和提高记忆力的作用，特别适合症状生长发育的人群。
　　３、海苔中矿物质，有钾、钙、镁、磷、硒、碘、铁、锌、铜、锰等，促进骨骼，牙齿的生长。可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。海苔热量很低，纤维含量却很高，是可以放心食用的美味小食。海苔可以放心食用，可以有促进食欲的作用，还可以有减肥的作用和目的。
　　４、海苔味甘咸，性寒，能清热、化痰、延缓衰老，保持皮肤的润滑健康。吃海苔可以有缓解神经衰弱的作用，还可以有抗衰的效果，对于调理新陈代谢有好处。