“女子不可百日无糖”中的“糖”，指的是红糖。传统的红糖是未经提纯精炼的“粗糖”，其中含有较丰富的矿物质，主要是钙、钾、铁和镁。中医营养学认为红糖能温经养血、祛瘀生精，兼有养血活血的功效，对于月经不调、痛经，都有很好的辅助治疗效果。性温的红糖通过“温而补之、温而通之、温而散之”来发挥补血作用，我国历来有小米熬粥加红糖、加鸡蛋、加大枣给产妇食用的习俗，小米上面的浮油可养阴益肾，红枣、红糖可补血生血。

对于手脚凉、面色白等偏阳虚体质的女性，可以适当喝些红糖水。将红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的保健成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。

女性在特殊生理时期适当地补一些红糖即可，不必每天都吃;体质偏热者，如眼睛发干发涩、平时手脚热、口干口苦、焦躁、便秘的人，最好少吃红糖;红糖的主要成分以糖为主，血糖高的女性不能吃。

优质红糖颜色暗红，色泽光亮，无杂质，无霉变，尝之有浓浓的甜味。红糖在贮藏过程中，易滋生细菌，易吸收异味，不能和有浓烈气味的调味品放在一起，应装在玻璃或陶制容器中，置于阴凉干燥处保存。保质期一般为18个月。

贴心提示：

个别糖厂为了让红糖颜色美观，结晶均匀，采用向提纯的白糖中二次添加黑蔗糖浆的办法制造红糖。这样红糖中含有的矿物质微乎其微，不足以对健康产生影响，与白糖在营养上没有差别。