近来的研究发现，奇异果含有抗突变成分谷胱甘肽，能够阻断一种名叫亚硝胺的致癌物质的活性成分，换句话说，它能帮我们抑制癌细胞，尤其对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等癌细胞病变，有一定的控制作用。

而且，奇异果中丰富的精氨酸，还可以阻止血栓的形成，对预防心血管疾病大有好处;它所含的天然糖醇类物质肌醇，还可以调节糖代谢，对糖尿病患者也颇有益处。

1.奇异果杏仁沙拉

材料：奇异果2个，甜杏仁50克，香蕉1根，酸奶100克

做法：(1)准备材料：把奇异果和香蕉都去皮，切成小块。杏仁用擀面杖压碎。

(2)把奇异果、香蕉蛱和酸奶一起搅拌均匀，撒上杏仁碎即可。

功效：清热降火、润燥通便，可以治疗食欲不振、消化不良，很好地补充营养。

说明：也可以加上麦片或者玉米片一起拌着吃，将是非常完美的早餐。

2.蜂蜜奇异果

材料：奇异果2个，蜂蜜适量

做法：(1)准备材料：把奇异果洗干净，切成小块，放在碗中;

(2)在果肉上加蜂蜜，然后放在蒸锅中蒸至果肉熟烂即可，放凉后食用。

功效：润肠通便，还可以缓解高热烦渴、胸腹胀闷等症状。

说明：奇异果可以通便，脾胃虚寒、腹泻者不宜食用，因其滑泄之性，月经过多及先兆流产者忌食。

作为一种营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，奇异果不仅仅是一座医药宝库，对于打算减肥的人来说，也是一种非常适宜的果品，不仅有助于消脂减肥，还可以很好地护肤美容，虽然身价不菲，却仍然备受欢迎。