预防脑血栓可以多吃燕麦和玉米一类粗粮，最好将其作为一日三餐的主食，且可搭配进食西红柿、芦笋以及各种菌类蔬菜，可以有效降低血液中甘油三酯含量，防止血栓形成。同时可以每天饮用一杯牛奶，平时常制作鲫鱼汤一类鲜鱼汤食用，还可泡制各种茶饮喝。

脑血栓已经成为威胁现代人健康的一大疾病，且发病几率还在不断上升，所以有必要进行预防。而由于脑血栓发病与日常不良饮食习惯有密不可分的关联性，故在平时采取预防措施时，自然少不了饮食方面的调理。那么吃什么可以预防脑血栓呢？
　　1、粗粮
　　高脂饮食是诱发脑血栓的关键性因素，若想有效预防发病，就需要坚持低脂饮食习惯，建议一日三餐以各种粗粮为主。在众多粗粮当中有助于防止脑血栓形成的主要有燕麦、玉米等，其中燕麦含有丰富的B族维生素、卵磷脂等有效成分，可降低血液甘油三酯及胆固醇含量，而玉米含有的亚油酸也可防止胆固醇沉积。
　　2、新鲜蔬菜
　　常吃各种新鲜蔬菜能大大降低脑血栓发病几率。建议可选择进食西红柿、芦笋、茄子等，也可以常吃香菇、白玉菇或者金针菇等菌类，这类食物具有低糖低脂肪和高纤维素的特点，且其中含有的微量元素，可以起到抗氧化及消除自由基的作用，可防止血管弹性降低，避免血栓形成。
　　3、乳制品
　　纯牛奶及发酵型酸牛奶当中含有有益因子及蛋白质、钙质，可以降低血清中胆固醇浓度，减少对胆固醇、脂肪吸收。因此建议每日坚持饮用一杯纯牛奶，或者也可以选择喝脱脂牛奶，还可以常吃各种乳制品。
　　4、鱼类
　　鲜鱼肉属于高蛋白食物，且其中含有大量不饱和脂肪酸，具有降血脂降血压功效，可以让血浆脂质含量降低，可预防脑血栓及动脉硬化等多种疾病。故建议经常炖制鲜鱼汤，比如鲫鱼汤、鲤鱼汤等，但要注意不要加入辛辣类食材。
　　5、茶水
　　常喝绿茶等茶饮可起到防止血栓形成的作用。茶叶当中含有茶多酚一类有效成分，可起到抗氧化作用，有助于消腻和降脂。