这个肠出血性大肠埃希杆菌感染的病人们也可以称为旅行者腹泻。这种疾病是一种胃肠道感染的疾病。这种疾病有可能是从病人口腔侵入。所以有可能从食物感染，也有可能是水源感染，个人卫生不好都有可能被感染。

说到大肠埃希菌感染，其实如果对这个病不了解，很多人会觉得很陌生，听起来会比较少。但是一旦感染，其实病人是很痛苦的，会出现腹痛腹泻的情况，严重的患者还会出现溶血性尿毒症，并且相关器官也会衰竭，所以了解其致病因素很重要。
　　1、从食物被感染
　　这种疾病的病毒一般是从患者的口腔进入，然后慢慢侵入到人体当中引起发病的。因此被感染上这种病菌的最大可能性就是食物。现在很多人饮食上不注意，喜欢吃一些冷冻或者是隔夜的食物，而这些食物本身是有很多的细菌或者病菌存在的，而大肠埃希杆菌也有可能在这个时候出现在人体中，造成感染。因此，注意饮食卫生是非常关键的。
　　2、从水源被感染
　　其实除了食物，水源的卫生也是尤为关键的。每个人都要喝水，因此平时我们的水源饮用方面也是要注意卫生的。如果平时我们喝水不注意煮沸消毒，饮用很容易会引起身体不舒服，当然也有可能会感染上大肠埃希杆菌，引起肠出血性大肠埃希杆菌，因此我们平时喝水要注意一些，这也是对我们的身体健康负责。
　　3、平时个人卫生不注意引起感染
　　个人的卫生非常重要。很多人在外面工作回来，接触形形色色的人。如果我们在外面工作或者处理什么事情，回家不注意洗手和清洁就吃饭喝水，很容易会感染各种细菌和病毒。当然也包括大肠埃希杆菌病毒。因此我们养成良好的个人卫生习惯是很重要的。比如饭前饭后要洗手，注意个人卫生清洁，这对于我们减少感染这个病毒的风险会降低甚至会避免，大家必须要注意。
　　综上所述，我们了解到了肠出血性大肠埃希杆菌感染的原因。大家平时的个人卫生，饮食习惯等都是要注意的。病从口入的道理相信大家都懂得。想要避免感染肠出血性大肠埃希杆菌感染，平时的生活细节和个人卫生要注意。