慢性肾炎患者在浮肿、尿少或饮食不佳时，应吃清淡而容易消化的低盐或无盐饮食。随着病情的好转，尿量增加、浮肿消退后，为了及时补充尿中大量丢失的蛋白质，可以逐渐过渡为优质高蛋白饮食。如伴有贫血，可选用含铁丰富的食物。

一般慢性肾炎是一组肾病类型的统称。慢性肾小球肾炎的种类既包含原发性肾小球肾炎，也包含其他疾病合并产生的继发性肾炎。对于不同的症状治疗起来不一样，病因的不同，慢性肾炎的症状轻重程度也有所不同，治疗方式不同，饮食方面注意事项也会有所差异。那么，慢性肾小球肾炎饮食要注意什么？
　　1、慢性肾小球肾炎的饮食护理措施
　　饮食要冷热适宜，微温和微凉的食品更佳。注意补充维生素，选用生物价高的蛋白质，如蛋类、乳类、肉类等，以补充排泄损失。根据肾功改变情况限制蛋白质，食盐和水分，少尿者还应限制高钾饮食。水分不需限制，可饮用橘汁、西瓜汁、橙汁、果子水和菜汁等，以利尿消肿。
　　为控制血压，应限制盐的摄人，根据病情给于少盐或无盐饮食，即使血压恢复正常也应清淡饮食为宜。对有贫血的病例，应选用富含蛋白质和铁的食物，如动物肝、牛肉、蛋黄及绿叶蔬菜等。
　　2、慢性肾小球肾炎患者忌吃食物
　　禁食含盐量高的食物，如酱油、味素、蕃茄酱、沙茶酱、乌醋、味噌等。忌食动物肝、肾等含蛋白多的食物，尽量少吃葱、大蒜、姜、辣椒、酒等。禁食腌制食品，如各式咸菜。同时，尽量少吃味精。忌食海鲜类食物，如鱼、虾、蛋、肉类食物是肾病患者不能吃的食物。忌食刺激性食品，如茴香、胡椒等食物。
　　3、慢性肾小球肾炎患者宜吃食物
　　宜供给高钙低磷饮食。在部分急进性肾炎患者中可有血磷升高和血钙下降的现象，因此饮食中应注意提高钙的含量，降低磷的含量，含钙高的食品有牛奶、芝麻酱等。另外烹调鱼和瘦肉时，用水煮一下捞出再进行热炒，能够降低食物中磷的含量。