许多人认为牛奶中含有脂肪，会令身体发胖，事实上，牛奶营养丰富，脂肪含量也并不高，只要正常饮用是不会导致发胖的。如果是高血脂患者或体型肥胖的人，可以选择饮用脱脂牛奶。

牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，营养价值十分丰富，除了可以补充人体所需要的营养之外，还有增强人体免疫力的作用，而且无论是男女老少，都很适合通过牛奶补充营养，也易于被人体吸收。那么，喝牛奶会胖吗？
　　一、喝牛奶会胖吗
　　喝牛奶是不会导致发胖的。牛奶中的主要成分包括了脂肪、水、蛋白质、乳糖以及磷脂等，其中还含有多种维生素和矿物质，可以为人体提供多种营养。每100克牛奶中脂肪含量大约为4克，含量并不高。
　　对于正常体型的人来说，喝牛奶完全不需要担心会让体重增加，但如果是体型肥胖的人或者高血脂患者，在喝牛奶时需要避免牛奶中的脂肪，可以选择饮用脱脂牛奶。如果买的是全脂牛奶也可以在家里自行脱脂，即牛奶煮沸之后冷却，将表面一层油脂膜去掉即可达到脱脂的效果了。
　　二、喝牛奶时要注意什么
　　1.不能和酸性食物一起食用
　　牛奶与强酸类的水果、食物不能一起食用，包括橘子、柠檬、橙子等。牛奶是碱性食物，与酸性食物一起食用有可能导致两者产生反应，影响到营养的吸收，还可能导致腹泻的情况，特别是家里有老儿与儿童的，就更要注意了。
　　2.牛奶不是喝得越多越好
　　虽然每天饮用牛奶可增强人体的免疫力，但牛奶并不是喝得越多越好。牛奶中含有大量的蛋白质和钙，如果每天摄入的牛奶量超过身体可以承受的量，会增强肾脏的负担。再者牛奶为高钙食品，如果饮用过多还可能加大患肾结石的风险。
　　3.刚做过腹部手术的患者不宜过多饮用
　　许多人在手术后会通过牛奶来补充营养，但并不是所有患者在术后都适宜喝牛奶的。一些肠胀气类的患者在腹部手术之后立即饮用牛奶，对于患者术后的恢复会有不利影响。