贫血的患者需要选择合适的食物来进行补血，让身体当中的铁元素增加。患者不妨选择食用动物内脏、牛肉等食物来进行补血。但是切勿经常喝咖啡和茶类的物质，会影响设立对铁元素的吸收，导致贫血情况加重。

对于贫血的患者来说，最重要的就是补充身体当中的血液浓度。选择合适的食物，才能够让身体更加健康。但同时，对于贫血的患者来说，也有一些他们不能够吃的食物。那么贫血不能吃什么呢？
　　一、贫血不能够吃什么
　　1、咖啡
　　在咖啡当中有很多的多酚类的物质，这一些物质在进入到身体当中，就会和铁元素形成难以分解的盐类，会对铁的吸收起到抑制的作用。而对于贫血的患者来说，他们最需要的就是给身体补充铁元素，因此咖啡是十分不适合他们的，否则身体当中的铁元素就难以被吸收，会导致贫血情况更加严重。
　　2、茶类物质
　　茶当中所含有的物质，也是会对铁元素的吸收起到抑制作用。因为在茶叶当中含有鞣酸，这类物质会抑制身体当中的铁元素的吸收和合成，并且鞣酸并不能够被小肠粘膜当中的上皮细胞所吸收，会让身体当中的铁元素难以被吸收。所以身体当中会因为缺乏铁元素而造成血红蛋白的合成受阻，使得贫血的情况变得更加严重。
　　二、贫血吃什么补血
　　1、动物内脏
　　在动物内脏当中有丰富的铁元素，能够补充身体当中的铁离子。例如在猪肝、鸡肝以及鹅肝当中，有丰富的铁，能够有效地预防缺铁性贫血的出现。并且其中含有丰富的维生素A以及蛋白质等微量元素，能够促进身体的造血功能进行运作。
　　2、牛肉
　　患者在出现贫血的情况以后，可以多吃牛肉。牛肉是十分不错的补益类的药物，能够起到滋润皮肤的作用，同时也可以和红枣以及花生一起搭配，起到补血的效果。但是常常吃牛肉容易上火，可以和菊花等食物一起食用，起到清热降火的作用。
　　3、桂圆
　　桂圆具有补气安神的作用。同时也能够让皮肤更加光滑细腻。而用桂圆和红枣花生一起搭配蒸煮，有更好的效果。