香蕉饼做法简单又好吃不用面粉怎么做

香蕉饼做法简单又好吃,不用面粉也能制作,主要利用香蕉和鸡蛋作为基础材料。将香蕉捣碎,加入鸡蛋搅拌均匀,可适量加入燕麦或坚果增加口感,用平底锅小火煎至两面金黄即可。
1、准备材料:选择熟透的香蕉,口感更甜且易于捣碎。鸡蛋建议使用新鲜的,燕麦或坚果可根据个人喜好添加。
2、制作步骤:将香蕉放入碗中,用叉子或搅拌器捣成泥状。打入鸡蛋,搅拌均匀,若喜欢更丰富的口感,可加入适量燕麦片或切碎的坚果。
3、烹饪方法:平底锅预热,刷少量油防粘。将混合好的香蕉蛋液倒入锅中,用小火煎至一面凝固后翻面,继续煎至两面金黄即可出锅。
4、口感调整:若喜欢更松软的口感,可在混合液中加入少量泡打粉;若喜欢甜味更浓,可加入少许蜂蜜或枫糖浆。
5、健康搭配:香蕉富含钾和膳食纤维,鸡蛋提供优质蛋白质,燕麦和坚果则增加了膳食纤维和健康脂肪,整体营养均衡。
香蕉饼不用面粉的做法简单快捷,适合早餐或下午茶,不仅美味还能提供充足的能量和营养,适合忙碌的现代生活。