鸡腿菇是非常不错的一种食物,吃起来对我们健康很有好处,我们可以通过吃鸡腿菇来促进健康,特别可以通过吃鸡腿菇来补充蛋白质以及各种的营养物质,是有助于我们健康养生的,但是吃鸡腿菇的时候也要注意挑选才行,一起看看具体如何选购出优质的鸡腿菇。
在吃鸡腿菇的时候我们要注意,需要学会挑选出优质的鸡腿菇才行,首先我们要仔细观察鸡腿菇的颜色,有些含增白剂的食用菌,表面看起来很湿很亮,有水洗的感觉,在阳光下可产生紫色荧光,损伤部位颜色变化不明显,用验假钞的紫外线灯在暗处一照,如果有很亮的荧光点,肯定是含增白剂,而不含增白剂的鸡腿菇的菇面是白色或稍微带黄,损伤处颜色深黄,这是我们在挑选鸡腿菇的时候要注意的一个情况,注意到这样的细节,可以让我们更健康的去吃鸡腿菇。
同时在挑选鸡腿菇的时候我们还要注意,完全可以选择去看看鸡腿菇的包装,一些超市有售卖用白色塑料盒包装好的鸡腿菇,但由于白色塑料盒自身含有增白剂成分,会使蘑菇受到污染,这样是我们挑选鸡腿菇的时候要注意到的一个情况。而且在一般情况下还要摸一下鸡腿菇表面,含有增白剂的,表面滑爽、手感好,有湿润感;不含增白剂的鸡腿菇的菇面是发涩,表面沾有泥巴,摸上去比较粗糙、干燥,这对我们挑选出优质的鸡腿菇很有意义。
吃鸡腿菇对我们健康是有好处的,大家可以通过吃些鸡腿菇来促进健康,但是吃鸡腿菇的时候必须要学会挑选出优质的鸡腿菇才行,上面推荐的几招效果是非常好的,我们可以通过挑选出优质的鸡腿菇来促进健康,是我们不能错过的。