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吃莴苣的好处以及食用注意事项

养生饮食编辑
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莴苣大家都吃过的吧,是一种有点带苦味的食材,它的营养物质丰富,而且还可以有促进食欲的作用,补充丰富的维生素和矿物质的哦,莴苣就是莴笋的叶子哦,那么您知道吃莴苣的好处以及食用注意事项吗,一起来看看小编的这些具体的介绍吧。

莴笋的功效和作用

1止血莴笋叶有止血的功效,特别是牙龈出血时可含服莴笋汁。

2止痛莴笋对小儿肚子痛或成人伤风腹痛有很好的止痛效果。

3润肠通便莴笋含有丰富的膳食纤维,有较好的润肠通便的疗效。

4补血莴笋所含的有机化合物富含人体可吸收的铁元素,对缺铁性贫血病人有利。

5健胃消食莴笋略带苦味,促进消化酶分泌,健胃消食。

6利尿通乳莴笋富含叶酸,叶酸能促进尿液排除和乳汁分泌,适合孕妇食用。

7防癌抗癌莴笋含有多种维生素,能调节神经系统,防止细胞癌变,提高免疫力

食用莴笋要注意什么?

1莴笋中含有刺激视神经的物质,患有眼部疾患的人不宜食用。

2莴笋不宜过多食用,否则会引起夜盲症

3莴笋不宜先切碎再冲洗,这样可使大量的水溶性维生素损失,使营养成分降低,故应先洗再切碎食用。

4焯莴苣时时间不宜过长。

关于吃莴苣的好处以及食用注意事项等一些内容,大家都知道了吧,可以看出的是吃莴苣的营养物质还是比较丰富的哦,可以有促进食欲补充维生素的作用,可以提高免疫力,补充叶酸,要注意食用的一些注意事项,这些小常识大家都要了解。

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