随着现代人生活习惯和饮食习惯的改变,高尿酸已逐渐成为高血糖、高血压和高脂血症后的第四高血糖。许多人都知道,痛风的发病与尿酸合成增加或排除减少引起的高尿酸密切相关。人们经常听说痛风患者应该避免进食,不要吃高嘌呤的食物。痛风患者在饮食和锻炼中应该注意什么?
痛风是什么?
痛风实际上是一组异质性疾病。遗传性和获得性导致尿酸排泄减少和嘌呤代谢紊乱。痛风以高尿酸血症为特征。大多数原因是尿酸排泄减少。临床上,90%的病例属于此类。少数痛风患者因尿酸过多而发病。
一般来说,当血尿酸浓度高时,尿酸可以沉淀结晶,沉积在关节、肾脏和皮下组织,导致痛风性关节炎、痛风石和痛风肾,统称为痛风。
痛风患者如何正确饮食?
食物中的嘌呤代谢产生尿酸。正常人通过饮食摄入嘌呤,但摄入量只有五分之一,其余嘌呤在代谢过程中产生。虽然食物中的嘌呤摄入量较少,但大多数嘌呤不会被身体转化为尿酸,因此食物中的嘌呤对尿酸水平有很大的影响。
暨南大学第一附属医院周毅教授指出,痛风患者只有长期注重饮食,合理配置饮食结构,才能预防和延缓并发症,提高生活质量。
1、低嘌呤饮食。严格控制蛋白质摄入,多吃蔬菜水果,多喝水,避免饮酒。低嘌呤食物包括:茶、咖啡、果汁等饮料、坚果、鸡蛋、乳制品、奶油制品、黄油等。
2、主要是碱性食物。周毅教授建议痛风患者选择碱性食物,因为大多数碱性食物几乎不含嘌呤,碱性成分可以降低尿酸,帮助痛风患者恢复。常见的碱性食物包括蔬菜和水果。
3、多吃含碳水化合物的食物。碳水化合物有助于排出尿酸。富含碳水化合物的食物包括面包、馒头、米饭、意大利面等。
4、多喝水。痛风患者每日饮水量建议为3000毫升,多喝水可促进尿酸排出。
痛风患者如何运动?
虽然没有证据直接证明运动有助于降低尿酸,但定期和适度的运动有助于改善血压和血脂问题,这也有利于减肥。间接改善尿酸代谢,对预防痛风有一定作用。
然而,痛风患者必须避免剧烈运动,特别是在急性发作期间。痛风缓解期可适当运动,如游泳、太极拳、散步等。每天步行20~30分钟,或每周游泳三次,以达到所需的运动量。但运动后要注意补充足够的水分,保持尿液无色无味。