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高血压吃猪油好还是植物油好

心血管内科编辑
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关键词: #高血压 #血压

植物油指的是从植物的种子、胚芽中提取的油脂。猪油是从猪肥肉中提炼出的油脂。高血压患者吃植物油相对比较好,因为热量比猪油低、容易消化、对心血管的危害小、不饱和脂肪酸含量高、可以抗氧化等。

1、热量比猪油低:猪油的热量大概为900~1000kcal/100g,植物油的热量在800kcal/100g左右。高血压患者日常需要限制热量的摄入,为避免饮食油腻、脂质摄入过多,吃植物油比较好。

2、容易消化:植物油中的胆固醇、类胆固醇等物质比较少,适量吃一般不会造成消化负担、代谢负担加重,影响高血压的好转。

3、对心血管的危害小:植物油中的葵花籽油、橄榄油等富含优质脂肪,omega-3和omega-6等不饱和脂肪酸的含量也比猪油多。相较于猪油对心血管的危害较小,有助于降低心脑血管疾病的发生率。

4、不饱和脂肪酸含量高:植物油中的不饱和脂肪酸比猪油多,有助于促进总胆固醇代谢。适量吃可以减少动脉粥样硬化现象的发生,起到调节血压的作用。

5、可以抗氧化:植物油中含有的多酚类化合物、维生素E等天然抗氧化剂比猪油高,日常饮食中食用植物油,有助于清除自由基,起到抗氧化作用。

植物油中的维生素含量也比较高。高血压人群应严格限制脂肪的摄入量,饮食尽量清淡,以及在医生的指导下按时服药、定时复查,关注病情变化。

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