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马铃薯含有大量淀粉,可为人体提供丰富的热量和蛋白质、氨基酸和维生素等,营养价值高,有胃、健脾、解毒、消炎的效果。但是,马铃薯淀粉含量高,过量食用容易增加胃的负担,消化不良和胃膨胀,胃不好不能多吃马铃薯。
吃马铃薯的注意事项
1、不应该吃绿皮和发芽的马铃薯,绿皮和发芽的马铃薯中茄碱(龙葵素)增加,危害人体。
2、马铃薯不宜在高温下煮太久,马铃薯在高温下烹饪或油炸时会产生丙烯酰胺,有致癌危险。
3、土豆是一种高钾食物,钾含量过高会对身体造成危害,如有相关疾病应咨询医生确定是否食用。
4、土豆糖分含量高,血糖值急速增加,促进胰岛素的生成,糖尿病患者不应多吃。
胃不好需要注意的事项
1、注意休息,睡眠时间要充分规律。
2、要有良好的饮食习惯,注意清淡,不要多吃蔬菜,不要吃辣、咸、油炸的食物,不要吃冷、辣的食物。
3、放松心情,减少精神紧张引起的胃肠压力和异常。
4、适当锻炼身体,提高身体免疫力和抵抗力。
5、立即就诊,身体不同,立即到正规医院就诊,服从专业医务人员的指导和治疗。
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