饮食越贵越滋养?四种便宜的食物来帮你
关键词: #食物
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现在的人们越来越重视营养和健康,生活水平的提高,很受贵族食物欢迎,鲍鱼、海参、鱼翅、虫草等,这些昂贵的滋补品有很好的滋补效果,但价格令很多人失望,其实不仅仅是昂贵的滋补效果,平时的食物效果也可以和贵族食材匹敌。
好吃的鲍鱼-田螺、河蚌可以代替
说到鲍鱼,大家都认为是鱼,其实和鱼没什么关系,和河蚌、田螺等属于贝类。
那么鲍鱼和河蚌、田螺的营养价值呢?其实也非常接近。
从矿物质含量来看,鲍鱼真的很好。铁和钙的含量极其丰富,但这是各种贝类食物的共同特征,不是鲍鱼独有的优势。其实钙含量比田螺低很多,锌含量比河蚌稍微高一点,但是对于钾来说,我们日常吃的蔬菜和马铃薯基本上比鲍鱼高很多,现在只有钠的含量非常突出,这也是美味的理由之一,咸味不够,味道不太突出,但是钠太多,不是我们提倡的总的来说,鲍鱼确实是一种美味的食物,这种美味不仅与氨基酸和有机酸有关,钠和高糖的特点密切相关。但其营养价值并不比其他贝类食物高
实际上,大部分贝类、甲壳类水产品都是营养好产品,蛋白质丰富,脂肪含量低,各种微量元素含量丰富。
鱼翅美容-凤爪鱼皮猪蹄可以代替
胶原蛋白是女性美容的一大热点,鱼翅确实含有丰富的胶原蛋白,占蛋白质比例的92%以上。事实上,所有蛋白质吃完后,胃和小肠很快就被水解成独立的氨基酸。人体也只能吸收独立的氨基酸,不能直接吸收蛋白质。但是,鱼翅胶原蛋白是不完全的蛋白,因为是劣质的蛋白,人体的利用率很低,所以即使含有更多的胶原蛋白,美容养颜也只能说是美丽的传说。
说到鱼翅的美味,其实和它的价格有绝对的关系,鱼翅本身很无味,但是因为价格很高,人们在烹饪时加入了高级美味的原料,经过复杂的技术给鱼翅带来了美味。这样,它的美味都来自汤。
我们想吃营养,不需要花很多钱。鱼翅的主要营养是胶原蛋白,想摄取同样的营养素,可以代替猪脚、鸡爪、鱼皮。毕竟鱼翅只可偶尔吃,猪蹄、凤爪等我们一周吃上几次都没有问题。另外有些人会认为猪蹄的热量较高,其实和鱼翅比起来猪蹄还要低一些。
营养海参-泥鳅鲫鱼可以代替
在人们的印象中,海参似乎一直是高级补品,相关的营养信息也随处可见。
实际上,与中国营养学会制定的中国食物成分表(2002)的数据相比,与常见的鲫鱼和泥鳅相比,海参不仅仅是维生素a、镁和泥鳅和鲫鱼,鲫鱼的钙稍低,海参的钠稍高也许有人会说,现在提倡吃低脂肪食物,海参的脂肪含量比它们低其实,100g泥鳅中的脂肪也不过2g,鲫鱼2.7g,这样的数字本身并不高,比牛奶还要低,而且鱼类一直都算不上高脂肪的食物,所以根本不必为这点脂肪担心。海参必须先干燥,再处理水,矿物质等水溶性营养素流失是不可避免的,营养价值当然打折。另一个非常重要,海参也是高蛋白食品,但不是高品质的蛋白质,也就是说被人体利用吸收的效果不好。
壮阳虫草---枸杞牡蛎可代替
冬虫夏草备受青睐是因为其属补阳药。中医认为其性平,可用于治疗肾虚引起的阳痿、腰膝酸软、肺肾两虚引起的久咳虚喘等。
但药效缓慢,与一些经销商支持的虫草壮阳有本质差异。此外,冬虫夏草只能平整补充。无论是治疗还是保健,冬虫夏草都需要长期食用才能有效。短期食用很难说是有效的。此外,它还必须在症状适应范围内。不是每个人都能保持健康。
通常医院几乎没有库存,医院一般不推荐,价格高,与健康效果不一致。
虫草滋补益气的效果实际上与枸杞的疗效相当,枸杞相当便宜,但每天吃一点,如果想要壮阳的效果,可以和牡蛎一起,效果更好,营养更好。