冬天吃什么来防止流感？

冬天是流感多发的季节，预防是关键。合理安排饮食也能提高免疫力。蛋白质、糖分、脂肪、矿物质、维生素等各种有助于提高体质的营养素，还可以补充富含维生素c的食物。因为维生素c有助于提高免疫力。

1、富含蛋白质的食品

人体缺乏蛋白质时，免疫细胞中的淋巴球数量大幅减少，免疫功能严重下降。蛋白质主要是从瘦肉中得。对于不爱吃肉、牙齿不好的老人来说，豆腐、豆类、坚果、鸡蛋等也是很好的替代品。

2、富含铁元素的食品

科学家们通过研究发现，缺铁老人的免疫力低于维持正常铁吸收量的老人。体内缺铁铁质，可导致T-淋巴细胞和B-淋巴细胞生成损伤，免疫功能下降，难以对抗感冒病毒。铁质丰富的食物主要有动物肝、肉、猪血、鸭血、蛋、深色蔬菜等。

3、含锌元素的食物

锌元素是许多病毒的克星。感冒高发季节多吃含锌食品，有助于身体抵抗感冒病毒。因为可以直接抑制病毒的增殖。锌丰富的食物主要有牡蛎、螃蟹、豆类、牛肉、羊肉、鱼干、扇贝、猪肝、小麦胚芽等。男性每天锌的建议摄取量为11毫克，女性为8毫克。

4、含有叶酸、维生素c、维生素e、维生素B6和维生素B12的食品

这种营养素大量存在于蔬菜、水果、谷类、豆类等，有效地为人体吸收的维生素提供能量。