脂肪肝病的饮食

脂肪肝是我国常见疾病之一，我国发病率高。一般来说，脂肪肝的临床症状不是很典型，当然也不是很明显，特别是初期，临床症状明显时，病变严重。虽然容易对脂肪肝患者造成健康损害，但幸运的是，在现代医学背景下，脂肪肝的治疗得到了快速发展。因此，不必担心脂肪肝的症状，让权威专家谈谈脂肪肝病的常识。

(1)控制热量摄取，消耗肝细胞内的脂肪氧化。肥胖者应逐渐减肥，使体重降低到标准体重范围。按标准体重计算，每公斤体重可给热能84~105千焦(20~25千卡)。标准体重(公斤)=身长(厘米)-105(或100)，男性165厘米以上减少105，女性和男性165厘米以下减少100。

(2)限制脂肪和碳水化合物的摄取，按标准体重计算每公斤的体重，每天可以给脂肪0.5~0.8克，应该选择含有植物油和长链不饱和脂肪酸的食物，如鱼等碳水化合物每天可以给脂肪2~4克

(3)高蛋白饮食，每天体重1.2~1.5克，高蛋白保护肝细胞，促进肝细胞修复和再生。蛋白质供应，优质蛋白质应占适当比例，如豆腐、腐竹等豆制品、瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。

(4)保证新鲜蔬菜，特别是绿叶蔬菜的供给，满足身体对维生素的需求。但是，糖多的蔬菜和水果不能吃得太多。

(5)适量饮用水，促进机体代谢和代谢废物排泄。

(6)含有甲硫氨基酸丰富的食物，如谷子、裸麦面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜头、海米、干贝、淡菜等食品促进体内磷脂合成，协助肝细胞内脂肪的变化。

脂肪肝患者应放松心境，以乐观积极的态度对待生活，对待疾病。另外，平时参加社交活动和适量的体育活动也有助于改善心情，控制病情。患者家属也要多指导、鼓励、安慰、理解患者，确立克服疾病的自信。此外，患者还可以参加脂肪肝专题讲座，了解脂肪肝及其并发症的基本知识和对策，纠正错误认识和不良行为。患者不安、抑郁等感情难以解决时，应立即到正规医院诊断检查，以免加重病情。