白草莓不能吃。
草莓的皮肤很薄，也很脆弱，很容易受伤，果肉的糖和水含量很高，可以说是最理想的真菌培养基，一旦草莓皮肤白色，像人类皮肤水泡，这表明草莓已经开始腐烂，细菌遍布整个草莓，不适合食用。
可食用白草莓。
白草莓和白草莓有直接的区别。白草莓有两种情况，一种是品种原因，菠萝莓是白皮红籽草莓，味道不同。另一种是草莓没有完全煮熟，水果尖变红，水果柄区域仍然是绿色和白色，味道不是很好，但也可以食用。
草莓软了还能吃。
草莓皮脆弱，果肉质地柔软，容易挤压变软。这种草莓大多放在果盘的下层，但整体外观没有损伤或变白，说明这种草莓只是受伤，受伤时间不长，果肉没有腐烂，仍然可以食用。
购买的新鲜草莓应首先进行清洁和筛选，清洁损坏的草莓，然后清洗和排出未损坏的草莓。单层放置在冰箱的保鲜层中，可有效减缓其腐败速度。
室温下的草莓一般只能储存1天左右，损坏皮肤的草莓会在几小时内变白变质。放在冰箱里可以有效减缓变质，但只能储存2~3天。草莓需要随时购买和新鲜食用，不宜长期储存。
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