因为头发的生长需要多种物质参与，从现代营养学的角度来讲，合理摄入富含蛋白质、多种维生素及矿物质等营养成分的食物，可帮助预防掉头发。
1、蛋白质是构成机体组织、器官的重要成分，人体各组织、器官无一不含蛋白质。因此，适当食用鸡肉、鱼肉、大豆等富含优质蛋白的食物，可帮助维持头发的正常生长，从而预防掉发。
2、维生素对头发的生长也有着重要的作用。如维生素B2、维生素B6对毛发生长有重要价值；维生C可以抗氧化、抗衰老，有助于改善毛囊微循环；维生素D对毛发生长速度、保持毛发弹性非常重要；维生素E可抗氧化，有利于防止毛囊周围血管老化。因此，适当增加富含多种维生素的食物，如各种新鲜的蔬菜和水果等，可帮助预防掉发。
3、钙、铁、锌等矿物质与头发生长的关系也比较密切。因此，适当摄入一些富含钙、铁、锌等的食物，比如海产品、瘦肉、坚果等，对于预防掉发也有积极意义。
此外，为防止掉头发日常应少吃一些煎炸、熏烤等不健康的食物。但是引起脱发的原因较多，若只依靠饮食调理，很难解决脱发问题。所以如果出现严重的脱发问题，建议及时到皮肤科咨询专业的医生。
宜食食物
蔬菜水果肉蛋奶主食水产坚果豆制品
西兰花、卷心菜、菠菜、鲜香菇
慎食食物
肉蛋奶主食油炸食物熏烤食物
猪肥肉、奶油、黄油、猪油
更多建议
防止掉头发，除合理饮食外，还可需要规律作息、调节情绪、局部护理等。
1、平时应注意规律作息，避免熬夜。充足的睡眠可以促进发根周围的血液循环，为发根提供更多的营养，从而利于防止掉头发。
2、平时要保持稳定的情绪和愉快的心情，建议多去户外活动，减轻心理压力，以防止掉头发。
3、做好局部护理，如经常梳头、适当按摩头皮等，但要避免过度地扭曲、揉搓或拉扯头发，尽量减少烫发、染发的次数。
