菜菔子又被叫做萝卜子或者菜头子，是在生活和中医中都很常见的一种食物，但是很少有人能够叫出它的名字。它其实就是成熟后萝卜的种子，具有一定的药用功效，所以常常被当作一种药材来使用。由于萝卜在我国的分布范围较广，所以菜菔子也是极易获得的一味药材，萝卜的种类众多，其中适合经过晾晒后制作成菜菔子的萝卜是夏季的萝卜。
很多朋友看到它是萝卜的种子，就觉得没有什么用处，但是菜菔子的药效还是不容忽视的。首先人们常常把菜菔子磨成粉后用水冲服，菜菔子泡水具有降气化痰的功效，所以如果有长期咳嗽有痰的朋友可以通过饮用菜菔子泡的水来驱痰、镇咳。其次萝卜本身具有促消化的作用，所以菜菔子具有同样的作用。我们在应酬或者过春节期间容易吃的太油腻，造成恶心的现象，这时也可以通过饮用菜菔子泡的水来缓解，并且还能够缓解动脉硬化。
作为菜菔子来源的萝卜也有促消化、软化血管的功效，但是也要通过合适的方法烹饪才能发挥它的功效。萝卜可以生吃也可以炖萝卜汤喝，这两者对于通气、促消化都有很好的效果。其次，还可以用萝卜来炖牛肉或者牛腩，这样不仅会除油腻，在冬天还具有驱寒的作用。萝卜在夏天还经常用来凉拌，常常做成凉拌萝卜丝或者腌萝卜，不光是制作起来简单，而且具有很好的味道，并且同样具备了促消化的作用。
以上就是对菜菔子泡水的功效以及萝卜的食用方法的大致介绍，希望能够给对菜菔子感兴趣的朋友提供一定的帮助。萝卜属于寒性的食物，所以本身体质虚寒的患者尽量不要再食用萝卜。否则会对身体造成一定的伤害、另外，我们身体对食物的承受能力是有限度的，在平时不要只吃肉食，应该配合食用一些蔬菜来促进膳食平衡和肠道蠕动。
