随着人们对养生的关注度增加，白蛋白制品也是越来越多。人们认为它营养价值高，可提高免疫力。白蛋白是什么呢?是营养品吗?其实它是由健康人的血浆经低温乙醇蛋白分离法提取，并经病毒灭活处理制成的蛋白类的血浆代用品，俗称"生命制品"、"救命药"。它最重要的作用是维持人体内的胶体渗透压，其适用对象为出血性休克、外伤性休克、烧伤、肝硬化腹水和水肿、恶性肿瘤及肾病等患者。
可不少人认为白蛋白制剂营养价值高，可提高免疫力、增强体质、延缓衰老等，将白蛋白当成了高档营养品用于康复者;或自购白蛋白，要求医生给注射;甚至一些家长还在高考前给孩子使用白蛋白，这些都是错误认识。给血浆白蛋白水平正常的人使用该药，既是一种极大的浪费，也可能对其健康造成严重危害。
从营养角度来看，白蛋白营养价值并不高，它所含的氨基酸组成中，缺乏人体必需的色氨酸和异亮氨酸等。如果输注白蛋白，不但对人体无益，反而会抑制人体自身的白蛋白的合成，使其分解加速，造成不良后果。
从安全方面来看，目前生产的白蛋白制剂，经过了60摄氏度、10小时以上的加热消毒处理，一般来说比较安全。但在大剂量输注时，白蛋白制剂中的若干生物活性物质可能导致血压下降、休克，甚至引起免疫功能下降。如果白蛋白输入过多、过快，血中白蛋白骤然增加，还会加重心、肺、肾等重要脏器的负担，严重者可能发生脏器衰竭。
