麦芽小剂量消化开胃，使谷物正常运输，气血生化有源，牛奶自生，这是麦芽催乳的机制。大剂量使用麦芽会消耗气和血液，而女性的牛奶会被血液化，所以大量的麦芽会消耗气和血液，然后返回牛奶。现代医学研究发现，麦芽含有麦角胺化合物和维生素B6.麦角胺类化合物直接抑制催乳素分泌，用于回乳。
生的，炒麦芽各60g，水800ml，浸泡30分钟，继续煮20分钟，取汁500ml代茶，每天1剂，连服5天，开始服用后不要再哺乳。
炒麦芽10g，干山楂3g，红糖15g，将干山楂片和炒麦芽放入干净的小锅中，加水400ml，中火烧开后，转小火继续加热15分钟。将煮好的水放入稍冷的水中，加入红糖饮用。这种饮料有很好的回奶效果，可以缓解回奶时乳房疼痛和乳汁沉积。断奶时可以当茶。
粳米150克，生麦芽50克，炒麦芽50克，加水适量，用大火煮，然后用小火煮成粥，吃前加入适量的红糖。可养胃生津，回奶调和食疗保健粥，适合回奶女性食用。
回奶期间，女性应逐渐减少乳汁，最好在医生的指导下进行。不要盲目追求速度，违反生理规律，容易引起乳房疼痛，甚至留下隐患。
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